直感を信じる

Good Evening Friends & Welcome Back！

みなさまこんばんは～！

今日も素敵な一日になりましたね！今日という一日があったこと、嬉しかったこと、楽しかったこと、振り返ってみてください✨

今日は、ママさんと飯田橋にある東京大神宮にお参りに行ってから、私のお家に招待して手作りお菓子でのんびりまったりしました。

ドライフルーツとナッツで簡単に作れるトリュフ、少しひと工夫した白玉を作ってみました～！（白玉の中に隠し味としてトリュフの残りを入れました！かりかりのナッツが楽しめておすすめです✨）

レシピもYouTubeでシェアすべく動画編集しますね！みなさんとシェアできるのが楽しみです✨

私は、ヴィーガンクッキング教室を開催して、クッキング教室に参加されるみなさまに心身共に健康になってもらったり、『ヴィーガンという生き方』を伝えることで、そして参加されるみなさまの価値観も理解することで、全員が受け入れられるコミュニティー（居場所）を作る、という夢があります。

今まで『マイノリティー』として生きることが多かった私は、自然と異なる価値観を受け入れたり、尊重したりすることが身に付いたような気がします。

アメリカに住んでいる時は『アメリカ人ではない人』、日本に帰国した後は『日本生まれ日本育ちではない人』、ヴィーガンになった後は『お肉を食べない人』などなど。。。

『みんな違ってみんないい』、これは私が今までの27年間の人生で心から思っていることです。

国籍も、人種も、性別も、価値観も、経験も、全て私たちの個性。色々な人がいるから、相互に支え合うことができるし、みんな輝くことができるんです。

色々な人が参加するクッキング教室で、『みんな違ってみんないい』を感じてほしい。心からそう思っています。

昨日、とある方とオンラインで話した時に、クッキング教室をオンラインで開催するのはどうか、とアドバイスをいただきました。

今日は、ママさんにそのことで相談をしました。オンラインはいいと思うけれど、全部オンラインなのはわくわくしないこと。遠方の方々に対してはオンラインがいいけれど（飛行機を使って、東京に来ていただく訳にはいかないので！(笑)）、東京都在住の方々に対しても頑なにオンラインなのは、私がもやっとしてしまうこと。

私が対面がいいな、と思う理由は、私自身が『ヴィーガンのクッキング教室に通って、色々な人と交流したい！』と思って東京都の料理教室を調べた時に、ほとんどがオンラインで、中にはアーカイブ視聴もあったからです。

『色々な人と交流して、繋がりたい』は難しいのかも。。と思って、そっとパソコンを閉じました。。

一人では作らないご飯ってありますよね？カレーとか、お鍋とか。春巻きとか、餃子とか。

先日、私のヴィーガンクッキング教室の構想について話をしていた時に、「みんなでわいわい言いながらお料理して、楽しい気分で作ったお料理は、既に祝福のエネルギーが込められているよね！そのお料理を食べることは、心にとっても、体にとっても絶対いいと思う！」と言われて、対面でクッキング教室を開催したい思いが強くなりました。

（もちろんオンラインでも開催はしたいけれど、100%オンラインにはしないです！）

今日、ママさんにその話をした時に、

「これからの時代は、『こうやったらこの人は上手く行った、だから私も同じことをやったら上手く行く』の時代じゃないよ。その方は『自分がやるならオンライン』という意味で言ったんだと思うけど、自分のわくわく、『楽しい！』の気持ちに正直になりなさい。その気持ちに従ったら、絶対に上手く行くよ。他の人に言われた通りにやったら、それは自分の人生じゃないよ。」

と言われました✨

なるほど！！！

目から鱗が10枚くらい落ちました（いや、30枚？50枚？(笑)）

答えは既に私の中にある。

もやっとするのであれば、それは答えじゃない。

Oprah Winfreyというアメリカの司会者の方が仰っていたことを思い出しました。

"You want to be in the driver seat of your own life, because if you're not, life will drive you."

（自分の人生の運転席でしっかりハンドルを握っていること、そうでなければあなたの人生があなたの運転席でハンドルを握ることになる（まわりの人に振り回されることになる、という意味ですね！））

私は自分の人生の運転席でしっかりハンドルを握って、『人生』という道路を運転することを改めて決意表明します✨

3月は、大切な友人のみなさまに向けて、トライアルでクッキング教室を開催します✨

目の前の人を大切にする。私はこれを大切にしたいんです。私のわくわくはここにあるから。

私の大好きな歌手のTaylor Swiftは、最初はカントリーミュージックを歌っていました。

アメリカでは、カントリーミュージックって、少しダサいと思われていて、Taylor Swiftもいじめられたこともあったそうです。

でも今は、何万人も動員するようなコンサートを開催する、大人気の歌手になっています✨

彼女は『自分のわくわく、好き』に正直でい続けたんですよね✨

直感を大切にしよう。

改めてそう思わせてくれたきっかけに心から感謝です✨

最後まで読んでくれた方、ありがとうございます！

Have an amazing rest of the day～！

意外な組み合わせ！クリーミートマトパスタ

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまこんにちは！

今日も素敵な一日になりますよ～！

先日作った晩ご飯のクリーミートマトパスタ✨

簡単で美味しく、ちょっと「え？笑」みたいな組み合わせですけど紹介します。

クリーミーさをどうやって出すかというと、ココナッツミルクです！

トマトソースとココナッツミルクって意外と組み合わせとして美味しいんです、私も初めて組み合わせてみた時は衝撃でした！（衝撃的に美味しかった、という意味です！笑）

もちろん、ココナッツミルクがない時は、豆乳でもOK！野菜を炒める油（オリーブオイル）を少し多めにして、クリーミーにしてみてください✨

その他の材料はこちら！

🌻にんにく

🌻玉ねぎ

🌻人参

🌻ミックスビーンズ（缶に入っている煮豆）

🌻ヴィーガンチーズ

🌻塩コショウ

🌻グルテンフリーパスタ

意外な組み合わせ、ぜひ試してみてください！

それでは、Have a wonderful day～！

クリーミーカレースープとお豆腐の照り焼き♪

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

昨日、夜ご飯にぴったりなレシピをYouTubeでシェアしました✨

クリーミーなカレースープとお豆腐の照り焼き、今日は東京は雪が降っている場所もあると思いますが、寒い日にもぴったりです！

この動画をみてぜひあったまってくださいね✨

それではHave an amazing day〜！

自己紹介

いのしし年生まれの、猪突猛進ガール。

1998年に家族で渡独。
好きな食べ物はじゃがいもとトマト。日本と日本国外、2つのアイデンティティを持って、人生を歩み始める。
ドイツで食べたお料理からインスピレーションを受けて、ノートブックにお料理やドリンクのレシピを書き始める。日本に帰国後、クラスメイトのママさんにレシピを見せることが日課に。

2006年に家族で渡米。
英語ゼロから、心の持ち方を工夫することで、2年間で英語をマスターする。
4年間の現地生活でホールフーズマーケットに出会い、自分が食べるものがどのように作られているのか（オーガニックファーミング、アニマルウェルフェアなど）、そして人種のるつぼの中で暮らしたことから、異なる価値観に興味を持つこと、受け入れること、人への優しさを学ぶ。
Ina GartenのBarefoot Contessaのテレビ番組に感銘を受けて、お料理とお菓子作りに精を出すように。作ったお菓子を学校に持って行って、現地の子に喜ばれたことも。

2014年から1年間、カナダでの留学生活を送る。人格形成期。
素晴らしいルームメイトのおかげで、『まわりと同じがいい』から『みんな違ってみんないい』に。自然豊かなバンクーバー、海と山に囲まれ、霧の日は外に一歩出ると幻想的な景色が漂う。潤沢な雨にも恵まれるこの土地は、先住民の住む場所であり、多種多様な国籍の人が集う。自然を大切に思う人たちが、環境のことを考え、地産地消の考えを大事にする。

2016年の就職活動期に人生最大の試練到来。
私と言う人間は、この世の中に必要とされているのか？
『自分の存在意義』を明確にすべく、ひたすら内省。ジェームズ・アレンの『原因と結果の法則』、ロンダ・バーンの『ザ・シークレット』をはじめとした本を読み、自分の思考の重要性を理解する。
この時に出した結論は、『自分は必要とされているから、今日も命を与えられている。自分の存在意義とは、世の中に貢献すること』。

コロナ渦の2021年、ヴィーガンに。
興味関心のあった『サステナビリティ』の分野について学ぶうちに、地球環境、動物愛護、健康などの観点から、プラントベースの食事を選択。
そして、地球や動物に優しいオーガニック商品、エシカル商品を100%選び、自分を満たしてあげるべく、行動中。
そして、コロナ渦に、第二回内省期に入る。今回のテーマは、今までの『私はまだまだという思考』『人に貢献することで、自己承認欲求を満たそうとしてしまうこと』を手放して、『自己肯定感』『自己愛』を深めること。『幸せ』をベースに生きることを学び、実践中。自分が幸せを感じることで、幸せなエネルギーを世の中に還元する。

2022年9月から、ブログとYouTubeで、気軽に作れるプラントベースの料理のアイデアや、生き方について学んだことをシェアすることを開始。
Feels like homeな、英会話を楽しんだり、多様性についても学べるヴィーガン料理クッキング教室開催に向けて準備中。国籍、性別、年齢、価値観、経験等、様々な個性を持った人が、自分を整えるヴィーガン料理やお菓子作りを楽しんで心と体を整え、お互いを受け入れて、尊重しあえるコミュニティーを作ることで、平和な世界を実現することが目標✨

おまじないを♪ / Powerful Incantation

Hello Friends & Welcome Back！

みなさまこんにちは～！

今日も素敵な一日になりますよ～！

Hello friends!

Let's make this day another gorgeous day for all of us!!

昨日、インカンテーションというものをやりました。

インカンテーションは、おまじないと言った意味もありますが、

「自分に力を与えるポジティブな言葉を、強い感情とボディランゲージを加えて口に出して言うこと」とされています。

Yesterday, I did something called incantation.

Incantation can mean a magic spell,

but I am talking about "the act of speaking positive words that energize you with strong emotion and body language".

例えば、ありのままの自分が認められていない…と感じているのであれば、

「私はありのままの自分が大好き！」と力強く言います。

For example, if you are not able to approve of yourself unconditionally, then you say firmly

"I love myself the way I am!"

コツは、誰も聞いていないかのように言うこと！(笑)

私は、6人グループでやったのでもちろん私の声は聞こえているのですが、言ったことに対して、ポジティブな言葉で返してくれる人たちとやりました

The key is to say it as if no one is watching 

I did it with 5 other people so they can hear me, but they all talked to me in a positive, encouraging, loving way 

普段、自分に言えていないことはないですか？

インカンテーションで、自分に言葉をかけてあげてください

Is there anything that you haven't been able to say to yourself but you know you should?

Please immerse yourself with the words you need to hear with incantation 

それではみなさん、Have a wonderful day～！

人間関係で大切にしたいこと / For a healthy relationship

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさんおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！✨

Good morning friends!

Let’s make this gorgeous day another great day for all of us! ✨

昨日の朝食✨

引き続きアボカドトースト、ピーナッツバター&焼きバナナトーストブームで、少し豆乳ヨーグルトもいただきました✨

たんぱく質も意識して摂ると、髪の毛や爪も喜びますよね✨

This is yesterday’s breakfast ✨

I’m addicted to avocado toast and peanut butter & grilled banana toast right now, and forextra protein, I added soy yogurt and some nuts in a small bowl ✨

Protein keeps your hair and nails glowing ✨

今日は、「直感、感覚を大切にして、ご自身を大切にしてあげてほしい！」についてお話します✨

Today I’d like to ask you to follow your instinct and your gut feeling, and to treasure yourself ✨

特に人間関係は、

「お世話になっているから」

「損得勘定」

など、義理人情が働くこともあると思います。

When it comes to relationships, we fall underthings like these;

“She/he did so much to me”

“She/he can bring good to me”

でも、そんな時こそご自身を大切にしてあげてほしいんです✨

Especially at a time like this, I would like you to love and respect yourself first ✨

「私はこの人といる時、良い気分でいるかな？」

「その人と会った後も、楽しかった余韻に浸っているかな？」

「損得勘定で付き合っていないかな？」

“Do I feel good when I’m with this person?”

“Do I still feel good after I meet with this person?”

“Am I seeing this person because it is beneficial for me to see her/him? Or is it for pure joy?”

そして、ご自身の直感や感じたことを大切にしてほしいんです✨

And I want you to prioritize what you FEEL ✨

直感や感覚に正直でいる時間を増やしてみてください✨

Take more time to stay true to your feelings ✨

ご自身が良い気分でいる時間を増やして、ご自身を大切にする時間を増やすことに繋がります✨

This increases the time you spend in joy, andtime you spend treasuring yourself ✨

それでは、Have an amazing day〜❣️

結局はこれ！ / This is it!

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

Good morning friends!

Let’s make this day another beautiful day!!

ディーパック・チョプラさんという方をご存知でしょうか？

Have you ever heard of Mr. Deepak Chopra?

インド出身の医学博士の方なのですが、人間の潜在能力分野において世界的にも有名な方で、セミナーをやったり、本を出版されたりしている方です。

He is a doctor from India who is famous in the field of human potential, and he hosts seminars and publishes books on it.

その方の本『宇宙のパワーと自由にアクセスする方法』を、昨日からふと気になって読み始めました。

Yesterday, I started reading his book “power, freedom, and grace ~living from the source of lasting happiness”.

そしたらこんなことが✨

Here’s what I found✨

私たちは皆、とかく自分に足りない（と思いこんでいる）ものを、埋めようとして日々を過ごしがちです。（中略）しかし、本当は自分が自分を愛せていなかったり、認められなかったりしているだけなんですね。（中略）自分が自分を愛し、認められるようになれば、即座に満たされることでしょう。

Often times, we spend our days trying to filling the gaps between what we can and can’t do (or what we think we can’t do). But the truth is, we can’t love ourselves or approve of ourselves as we are. If we love ourselves andapprove of ourselves, then we will be fulfilled.

私も「まだまだ」思考の沼にはまっていたことがありました。

私の英語はまだまだ、上には上がいるからまだまだ。。

I used to be submerged with the thought “I’m not good enough”.

My English is not good enough, there are people who are far better than me…etc.

「まだまだ」思考でいると、私は「まだまだ」なんだと思わせてくれることが起こります。

This thought only puts me into experiences where I feel I’m not good enough.

だから、できることに目を向けましょう✨

できないことがあっても、そのままの自分でいいと、許可を出しましょう✨

自分を褒めてあげましょう✨

So, let’s focus on what we can do ✨

Even if you think you can’t do something, give permission to yourself that you are great as you are ✨

Let’s praise ourselves a little more ✨

それではみなさん、Have an amazing day〜！

週末ブランチアイデア

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

満月もきれいでしたね〜今日も素晴らしい一日になりますよ！✨

昨日は初午の日、いつもの稲荷神社にお参りに行ってから、ゆっくりお家でブランチして、おしゃべり✨

待ちきれずアボカドトーストは2口食べましたが😆

メニューはこちら！

アボカドトースト（ヴィーガン対応の米粉パン、アボカド、塩コショウ、クミンパウダー、チリパウダー）

バナナトースト（米粉パン、ココナッツオイルで焼いたとろとろバナナ、ピーナッツバター、ナッツ、シナモンパウダー）

ミニトマトとしめじをそのまま180℃のオーブンで10分焼いたもの（に塩コショウ、オレガノ）

お豆腐スクランブル（木綿豆腐、ターメリック少々、塩コショウ、ヴィーガンチーズ）

お豆腐スクランブルは、チーズを最後にスクランブルに乗せて、ちょうど溶け始めたところでフライパンからお皿にスクランブルを移すと美味しいです✨

ターメリックはスクランブルの色を綺麗な黄色にするためにほんの少し✨

ターメリックにはクルクミンと言って、抗菌作用、炎症抑制作用がある成分が含まれています。この成分は黒コショウと一緒に食べることで、吸収がアップするんです！

お試しあれ♪

それではみなさん、Have an amazing day〜！

瞬殺❤️ダブルチョコレートマフィン

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます〜！

Happy Friday! 今日も素敵な一日になりますよ〜！

Good Morning friends and TGIF!

Let’s make this day another gorgeous day!

先日ブログでも紹介した、バレンタインデーにぴったりなお菓子のレシピをYouTubeにアップロードしました！

瞬殺❤️間違いなし🤭

I’ve uploaded a video on YouTube sharing the recipe of chocolate muffins. This is perfectfor Valentine’s Day (or any occasion!) and surely everyone loves and appreciates you for this ❤️

動画の最後に、みなさんへのバレンタインメッセージも込めています✨

At the end of the video, I’ve left a message for all of you so be sure to check that out ✨

それではHave a wonderful day!!

思考がすべて！

 Hello Friends & Welcome Back！

みなさまこんにちは！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

Hello friends!

Today is going to be another wonderful day!!

今日は朝早起きして、氏神様にお参りに行きました✨

朝の空気は清々しいですし、神社は自然豊かなので心が落ち着きます✨

I woke up early this morning to visit a shrine near my house ✨

I love clear, fresh air in the morning and gorgeous greens in the shrine, it’s very relaxing ✨

2月になったので、今月の言葉としてこんな文章が。

And I saw this quote in the shrine;

世の中のことはすべて

心の持ちよう一つで

どうにでもなる

- 渋沢栄一

All the things in the world

can be changed

by how we operate our minds

- Eiichi Shibusawa

私たちは1日6万回も考えていると言われます。

もちろんポジティブなことも、ネガティブなことも。

We are said to have 60,000 thoughts in a day, both positive and negative.

私たちが私たち自身について考えることが、結果に影響を及ぼす。

自己肯定感が高い時には、自己肯定感を高めてくれる人に出会うし、逆もしかりですよね✨

How we think about ourselves affects the results.

When we have high self esteem we encounter people who boost our self esteem, and viceversa.

もっと思考を意識しよう、そう思える言葉でした。

This quote made me make a commitment once again to focus on my thoughts.

それではみなさん、Have an amazing day〜！

起こることは全てベスト！

Have an amazing day eveyone!!

Please know that everything is working out for us!!

時間とは？

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

デジャヴって言葉を聞いたことがありますか？

「あれ？なんかこの景色見たことあるかも？」って思う時を指します。

デジャヴはフランス語で、déjà vuと書きます。

Déjàは英語のalready（すでに）、vuは英語のseen（見た）なので、直訳すると「すでに見た」ですね。

引き寄せの法則では、「望むものが実現するためには、すでに望むものがここにあると感じること」と書かれていて、

デジャヴの意味について改めて考えた時に、「アインシュタインが言う通り、過去から未来のあらゆる瞬間は平等に存在しているんだな。全ての瞬間は並列で、だから未来の先取りが大切なんだな」と思いました✨

私も学びの日々です、もっと学びたい！

それではみなさん、Have an amazing day〜！