今回のお話は、
よく噛みましょう！
とくにタンパク質！
製品にかいてあるカロリーよりも
実は少ないカロリーを
摂取してるんですよ！
というお話です。
DIT＝食事誘導性熱生産
と言う言葉を
聞いたことはありますか🤗
私は筋トレを初めて半年も経っていない、
2017年2月ごろに
この言葉を知りました。
知った時は衝撃でした・・
「タンパク質は熱で消えるため
食べても3割くらいは燃えてる」
えっ！？
となりませんか。
つまり、
「食べながら痩せる」
と言うことは現に存在するのです。
とはいえ、
タンパク質だけを
食べればいい訳ではないんですが！
世の中には
過剰にタンパク質を摂取している人もいれば
全然タンパク質をとれていない人もいます。
タンパク質を意識していない人は
不足している可能性が高いので
しっかりとりましょう♫
さてさて改めまして、
【食事誘導性熱生産】とは・・・
食事をした後、
安静にしていても
代謝量が増えること
をさします。
つまり
食事を摂るという行為は
カロリーを入れる行為と思われがちですが
食事を摂りながらも
体内に吸収された栄養素が分解され、
その一部は消費されているのです。
このため、食事をした後は
安静にしていても代謝量が増えます。
食事誘導性熱生産
は、別名
特異動的作用
英語で
Diet Induced Thermogenesis(DIT)
といいます。
そしてその消費エネルギーは
食べた栄養素によって
かなり変わってきます！
たんぱく質のみを摂取したときは
摂取エネルギーの約30％！
糖質のみの場合は約6％！
脂質のみの場合は約4％！
通常はいろんな栄養素の食材を
組み合わせて摂取する訳ですから
これらの混合となり、
カロリーの約10％程度の
消費エネルギー消費となります。
食事をした後、身体があたたかくなるのは
この食事誘発性熱産生によるものです🤗
加齢や運動不足で筋肉が衰えると、
基礎代謝が低下するだけでなく
食事誘導性熱生産も低下します。
逆にトレーニングで
筋肉を増やすと
食事誘導性熱生産は高くなるのです。
同じものを食べているのに
私よりあの人は引き締まっている！細い！
と言う場合は筋肉量の違いがあるかもしれません💡
私はそれを知ったとき、
じゃあタンパク質ばっかり食べて
筋トレばっかりすればいいじゃん！
と思ったのですが、
全ての栄養素が大事だと
そのあと知ることになる訳です。笑
脂質も糖質も
ビタミンもミネラルも、
バランスが大事。
人生と一緒、
仕事も恋愛も遊びも家庭も、
その人のバランスが大事🤗
また、食事の摂り方として
よく噛まずに飲み込んだり、
流動食だけ
(プロテインを流し込むだけ)
に場合に比べると、
よく噛んで食べる方が
食事誘発性熱産生は高くなるといわれています。
時が経ってしまいましたが
東工大の人間行動システム専攻が2016年に発表した内容です。
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- よく噛んで食べると食後のエネルギー消費量が増加する
- 食後にガムを噛むと、その後40分程度までエネルギー消費量が増加
- 咀嚼（そしゃく）を基盤にした減量手段の開発につながる
https://www.titech.ac.jp/news/2016/033492.html
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実証してくれて、ありがとうございます！
改めて
毎日の
消費エネルギーとは
＝基礎代謝
+生活活動代謝
+食事誘導性熱産生
なのです！
(補足)
基礎代謝…何もしなくても
1日で消費される熱量。
生きるために必要なエネルギー消費なので、
基礎代謝を切る摂取エネルギーだと、
人間は飢餓だ！ためこもう！
と体が反応して痩せにくくなりますし
病気の原因にもなるので
絶対に基礎代謝を切ってしまう
ダイエットはやめてください。
生活活動代謝…歩いたり、運動したり、
仕事したり、起きて
活動することで消費する熱量のこと。
食事誘導性熱産生…食事をすることと
その栄養素により
代謝等のために身体が消費する熱量のこと。
きついときこそ、
足りていないものを食べて、
動いてみて、
やってみて、
回復する・調子が戻ることもありますよ☺️
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ゆこ