真狩村ってご存知ですか？
細川たかしの生まれ故郷なので、聞いたことのある方も結構いらっしゃるかもしれませんね。
札幌の本質コースのメンバーからいいところだと教えてもらったので、行ってみました。
行ってみると、羊蹄山の麓に田園が広がる、村内に国道もJRの駅も無い、人口２３００人の小さな村でした。
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交通の便も悪いし、冬場は雪に閉ざされます。村役場を中心にした地域に、数件の飲食店やお店があるだけ。土曜に行ったのに、ひっそりしています。
何だかこの風景、この土地の空気、すごく好きになりました
真狩村の商工会で作っている町案内の地図のはずれの方に、一軒のパン屋らしきものがあります。他の店は中心部にあって、地図にも電話番号が記載されているのに、その店はポツンと場所だけが表示されているだけです。
何となく気になって、行ってみたくなりました。
地図どおりに車を走らせると、行けども行けどもその形跡なし。お店はおろか住宅すらもなくなってきます。これで合ってるのかな
？ちょっと不安になってきたところで、突然、狭い道路上に、たくさん路上駐車がされているのが見えてきました。
そうです
それがそのパン屋さんのある場所だったのです。
店構えを見て「これはおいしいパン屋の店構えだ」と直感しました。
車のナンバーを見てみると、驚くべきことに、道内はもちろん、道外からも来ている。
店の入口まで行ってみると、雨が降っているのに、店の外まで長い列ができています。
普通のパン屋さんなら、お店に少なくとも数人くらいはは入れるのに、その店は一人しか入れない。
かなりの狭さです。
カウンターにパンが並べられていて、お店の人が注文を聞いて、それをトングで取って詰める方式のようです。
私も傘を差しながら、その列に並んでみました。
開店は９時。私が並び始めたのは１０時過ぎくらいでした。いろんなお客さんがたくさんのパンを買って出てきます。
１０：３０頃でしょうか。お店の方が出てきて、「すみません。本日は売り切れました」と頭を下げました。
ド田舎のさらに外れ。
こんな辺鄙な場所なのに、全国からパンを買いに来る人がいて、開店して２時間もしないうちに売り切れる
一体どういうことなんだろうか
真狩村で泊まったペンションのご主人が言っていました。この土地は水がすごくおいしいのだそうです。そして小麦もいいものが調達できる立地らしいです。
このパン屋さんだけでなく、もう一軒、全国区のおいしいお蕎麦屋さんもあるそうなのですが、そのお店もやはり同じ理由でこの地に開業したのだそうです。
さすがに辺鄙な土地なので、最初は苦戦していたそうですが、それでも材料にこだわり、妥協しないでいいものを作り続けていたら、食べに来たお客さんのクチコミでどんどんそのおいしさが伝わるようになり、今では、行列のできる店になったそうです。
お店を出すときに、人がたくさん通る場所に出した方がよさそうな気がしますよね。確かにそういう立地条件のおかげで人が入る店もあります。
でもそうじゃないんでしょうね。マーケティングの問題ではない。
本当の意味で場所にこだわるなら、自分が最高のものを提供できる立地条件を選ぶべきなんだと思いました。
そして、たとえ最初は経営的に苦しかったとしても、いいものを出し続けることにこだわり続ければ、人はちゃんとやってくるし、ちゃんと成功もするのですね。
何を大事にするべきなのか、教えてもらった気がしました。
どこまで自分の提供するものに命を注げるか。
そこなんですね。
自分が拠って立つところが誠意や愛、真実である限り、人は絶対に放っては置かない。
逆に、そこをしっかりさせて精進すれば、きっと誰でも、好きなことで生活できるようにはなれるのだと思います。
店の広さや資金力、人脈の問題じゃない。
小手先の器用さやこざかしさの問題でもない。
むしろ愚直さの方が結局は勝つ。
自分の拠って立つところをしっかりさせて、ひたむきにやればいいだけのことなんでしょうね。
よかったですね。
だとしたら、誰でも本気でやれば道が開かれるということじゃないですか！
怖れるようなことは、何もありませんね。
何しろ自分次第ということですから。
勇気を与えてくれたその店に、心から感謝したいと思います。
ヒロさん、火宵ちゃん、私の３人で自由に語っている魂トークの一覧です。よろしければお聞きください。
魂トークその２：「やりたいことをやっていないときこそ、力が蓄えられる」
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