キムチ冷ややっこ

冷たいものしか食べる気のしない季節に

ありがたい日本のソウルフードがあります。

豆腐＠冷ややっこ

我が家の定番の一つに刻んだキムチに

ほんのちょびっと醤油と砂糖(←好みで)

ゴマ油を混ぜたものを乗せるだけの

キムチのせがあります。

キムチは調理用バサミで簡単にカット。

豆腐の水切りはできるだけした方が

味が薄まらず美味しいですね。

バースデーケーキにもなりそうです。笑

冷たいピリ辛は暑い夏の味方です

本日もお読みいただき感謝です