フランスのレストランが、ランチに出す定食ムニュ(menu)によく登場するステーキ肉は、バヴェット(bavette)。牛の上方腹部です。
柔らかく、また焼きやすくするために、スーパーではすでに軽く叩かれたものが売られています。この大きさで、2ユーロ65（約320円）だから安い！
おいしい焼き方は、フライパンで片面3～4分ずつ焼き、最後に火から下して、フライパンの余熱で10分調理。
定番のグレービーソースをかけていただきます(*´▽｀*)
ランキングに参加中。よろしくお願いします！
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柔らかく、また焼きやすくするために、スーパーではすでに軽く叩かれたものが売られています。この大きさで、2ユーロ65（約320円）だから安い！
おいしい焼き方は、フライパンで片面3～4分ずつ焼き、最後に火から下して、フライパンの余熱で10分調理。
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