調布・稲城・多摩など多摩地区を中心に活動中、
トレーナーユニット CAREER TRAINERS 副代表・ライフフィットデザイナーの萩原です！
東京は雪が結局積もらずに済みましたね。
通勤へ影響しなかったので僕は助かりましたが、
ちまたでは降る降る詐欺なんていわれていますが…
さて、三大栄養素再考第３弾は【炭水化物】
まずおさらいですが、
炭水化物 = 糖質＋食物繊維 ですね。
ご飯などはこれに当たります。
複合糖質とも呼ばれますね。特に精製度の低いものは吸収が緩やかです。
純粋な糖質は食物繊維を含まないのもです。
単純糖質とも呼ばれ、皆さんもご存知の砂糖などが当てはまります。
吸収が早いので、血糖値を上げやすいです。
糖質は 分解 → 吸収 されて最終的に単糖のブドウ糖となり
筋肉や脳のエネルギー源になります。
しかし、貯蔵にも限度がありエネルギーとして使われる機会が少ないと、
高血糖状態に陥り、タンパク質と結びつき『糖化』（こげつき）を引き起こします。
この『糖化』（こげつき）はシミや老化の原因の１つになると言われています。
また取り込めない糖は皮下脂肪として貯えられます…
お金の貯えはたくさん必要ですが、脂肪の貯えはそんなにいりませんね（笑）
そして糖を摂りすぎることによって、血糖値が急上昇！！
それを下げるためにインスリンが分泌されます。
毎度毎度、糖質過多で血糖が上がりインスリンがバンバン出ると…
膵臓の疲労 → インスリンの分泌量が低下（出したくても出ない状態）
肥満 → インスリン抵抗性（利きが悪くなる）
いわゆる糖尿病へと繋がります。
また『糖化』が血管に起こると、動脈硬化に！
何事も摂りすぎはよくありません！！
近年の食生活では、糖質過多に陥りやすいですからね。
まずは日々の食事を見直してみましょう☆
【生涯笑食】
CAREER TRAINERS 今日という日に、出会いに感謝します。
