【中川区の宅配健康弁当・配食サービス】ライフデリ中川店『デリ男』のつぶやき -4ページ目

【中川区の宅配健康弁当・配食サービス】ライフデリ中川店『デリ男』のつぶやき

健康弁当をお届けするライフデリ中川店「デリ男」のブログ。ライフデリ中川店とは名古屋市中川区の健康や栄養が気になる方やお子様や高齢者の方の宅配弁当!また、糖尿腎臓透析ムース食の宅配弁当配食サービス(介護保険)も行っております【健康が一番うちのお弁当屋さん】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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(※デリ男とは…

食育の基本、

『ま・ご・わ・や・さ・し・い』を広める人)





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健康弁当を宅配・配達・お届する
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それは、
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食事で骨の健康を保つためのコツ

 

 

 

 

 

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気になったニュースの記事には、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら

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骨を丈夫にするためには

日々の食事が大切です。 

でも、

難しく考える必要はありません。 

大切なのは

骨に有効な食材と、効率良く摂るためのコツを覚えておくこと。 

そこにはちょっとした法則がありました。

初めに下のCHECK SHEETを見てください。

一見、

なんてことのない普通の献立ですが、

実はこれ1食で

1日に必要なカルシウム(約600mg)の3分の1を補うことができるんです。

 

 

CHECK SHEET

【食事で骨の健康を保てていますか?】 

大豆や納豆、豆腐、油揚げなどの大豆製品を食べているか? 

▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない 

 

 

 

小松菜やほうれん草などの青菜を食べているか?

 ▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない 

 

 

 

じゃこや干しエビなどの小魚類を食べているか? 

▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない 

 

 

●肉や魚を食べているか?

 ▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない 

 

 

●牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品を摂っているか?

 ▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない 

 

 

●1日3食、食べているか?

 ▢ 毎日摂る ▢ ときどき摂る ▢ ほとんど摂らない

 

 

 

 

 

 

 「ほとんど摂らない」に1つでもチェックがついていたら、

骨づくりに必要な

栄養が不足している可能性があります。

「ときどき摂る」が多かった人も

要注意です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しくはこちらの記事

 

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食事で骨の健康を保つためのコツ

 

 

 

 

 

 

 

 

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骨だけに、

 

ちょっとしたコツラブラブ!

 

 

 

まずは、

食材。

骨の材料になるカルシウムはもちろん、

カルシウムの働きを助ける食材をきちんと摂ることお弁当

 

 

そのために食育(まごわやさしい)お弁当

 

 

そして、

毎日摂りたい「青菜」「小魚」「大豆製品」お弁当

 

 

そのための食育(まごわやさしい)お弁当

 

 

 

などなど。

 

 

 

 

 

 

 

一つの食材を一回食べただけで、

 

 

OKなんて魔法はなく、

 

 

日々のコツコツとした

 

 

食育の積み重ねが、

 

 

骨や体、

 

 

 

 

そして

 

健康へつながるんですね目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【中川区の健康弁当】

食事で骨の健康を保つためのコツ|

今日もコツコツ中川区で、

健康弁当の宅配配食配達のライフデリ中川店チョキ

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管理栄養士に教わる、

病気を避けて健康でいるための食べ方、

9つのヒント。

 

 

 

 

 

 

 

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こちら

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加齢による体力の低下や病気に負けない体づくりは、

なんといっても食事から。

 

 

心身を健やかに保つ、食べる流儀とは。

 

 

「決まった時間に3食しっかりと摂らないといけない。

野菜はとにかくたくさん食べたほうがいい……まずはそういった“思い込み”を捨てることが大事」。

 

 そう教えてくれたのは、管理栄養士の伊達友美さん。

クロワッサン世代は特に、

万病のもととされる冷えを抱えている人が多いので、

体を温める食事を意識することが先決。 

 

 

「なかなか料理する時間を取れなければ、

テイクアウトやレトルト食品を活用するのもひとつの手。

無理しないことが一番の健康法です」。

 

 伊達さんによる、

食べ方の9つのヒントを実践して、

病気知らずの体に。

 

 

フルーツの効能を見直そう。

例えば朝食をフルーツに置き換えることで、

一日の塩分摂取量を20~30%減らすことが可能。

 

フルーツに含まれるカリウムは、

余分な塩分を排泄する働きがあるので、

血圧が高い人には特におすすめ。

 

逆に

カリウムが不足すると、

高血圧やむくみの原因に。

 

通常の人は摂りすぎても、

不要分は尿として排出される。

 

 

 

 

 

 

 

詳しくはこちらの記事

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管理栄養士に教わる、

病気を避けて健康でいるための食べ方、

9つのヒント。

 

 

 

 

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ちょっとした知識や情報で、

 

日常を少しよくできるヒントニコニコ

 

 

 

最近、デリ男が好きなのが、

 

豆乳ラブラブ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆乳パワーアップ

 

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【中川区の宅配健康弁当】

【配達配食サービス】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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オリラジ中田も実践中「1日1食」は健康的

専門家の見解

 

 

 

 

 

 

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こちら

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緊急事態宣言下、どうしても運動不足になりがちな日々。

オリラジの中田敦彦がYouTubeチャンネルで

『1日1食』で体調がいい」

と話し注目を集めたが、

その実際の効果はどうなのだろう。

1日3食という食生活は、

本当に健康につながっているのか。

 

いま話題の本「空腹こそ最強のクスリ」の著者、

医学博士の青木厚氏に聞いた。 

 

 

 

◆本来、人類は「飢餓」状態が普通? 

 

人類が誕生して440万年。

その間は、常に飢餓との闘いでした。

稲作の始まりを弥生時代とすれば、

人間がお米を食べるようになったのはたかだか3000年ほどしかありません。

江戸時代までは1日2食

好きなものを好きなだけ食べられるようになったのは、昭和40年以降です。 

飽食の時代を迎え、生活習慣病や悪性腫瘍は右肩上がりで増加してしまいました、

糖尿病は

この50年で

50倍にまで増えました

 

1日3食による食べすぎが、

内臓を疲れさせてしまっているケースがあるんですね。 

現代人は食べ過ぎて病気になっているわけです。 

人間の血糖値を低下させるホルモンはインスリン1種類のみですが、

血糖値を上昇させるホルモンには、

成長ホルモン、グルカゴン、コルチゾール、カテコラミンと4種類もあります。

この事実は、

人体は飢餓に適応するようにできていることを示しています。 

私が提唱する「半日断食」とは、

1日1回、それが無理なら週1回、ひと月に1回でもよいので、

意識して飢餓状態になってみましょうというものです。

食べ過ぎている毎日を見直すことで、様々な効果が期待できます。 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆「空腹」のメリットとは? 

空腹の時間を作ると、

内臓がしっかりと休むことができ、

血糖値も徐々に下がります。

最後にものを食べてから

10時間ほどで

肝臓に蓄えられた糖がなくなり、

脂肪が分解され

エネルギーとして使われるようになります。

 

 

 

 

空腹が16時間を超えると、

体に備わっている「オートファジー」という仕組みが働くようになります。 

オートファジーは「細胞内の古くなったタンパク質が、新しく作り替えられる」ことで、

お掃除のように細胞が刷新されます。

 

「オートファジー」によって、

古くなったり壊れたりした細胞が内側から新しく生まれ変われば、

病気を遠ざけ老化の進行を食い止めることができるんです。 

「オートファジー」に加え、

人間の身体は飢餓状態になると全身の細胞がブドウ糖代謝から「ケトン体代謝」に切り替わります(メタボックスイッチ)。

全身の細胞がケトン体代謝になると、

抗酸化作用やDNA修復作用も上昇してきます。 

空腹の効果を一言でいえば、

病気を遠ざける究極のアンチエイジングだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しくはこちらの記事

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オリラジ中田も実践中「1日1食」は健康的

専門家の見解

 

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ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!

 

 

空腹を学ぶニコニコ

 

 

 

 

まさに、

 

食生活の見直し目

 

 

 

そして、

 

オートファジーで、

 

細胞の生まれ変わり?目目目目目

 

 

 

いいことずくしチョキ

 

 

 

まずは、

 

しっかり学んで、

 

空腹時間の測定から初めてみますグッド!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

健康が一番!

中川区の健康宅配弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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47都道府県 ニッポン健康大調査 第7弾!

2019年度版 肥満要注意ランキングを発表

PR TIMES

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000272.000013377.html

 

 

 

 

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こちら

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47都道府県 ニッポン健康大調査 第7弾!

2019年度版 肥満要注意ランキングを発表

PR TIMES

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000272.000013377.html

 

 

 

 

アンファー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:三山 熊裕)は、

全国47都道府県各100人(男女50:50、20代~60代まで各10人)を対象に、

全国の全国のBMIを調査し、

食べる機会が多く、

太りやすい冬

「肥満要注意都道府県ランキング」

を発表いたします。

 

 

 

 

 

  • 日本の平均BMI

BMI25以上が肥満といわれる中、

全体の2割が肥満傾向に。

 

一方で

2018年のBMIの全国平均「22.27」に比べて

今年2019年は「22.26」とやや低下し、

痩せ傾向に。

 

様々なスポーツが日本で行われ、

2020年には東京五輪も近づき、

日本の健康意識スポーツに関する参加意欲・興味関心があがったのでしょうか。

都道府県のBMIをランキング化し、兆候を観察してみました。 

 

 

 

※ニッポン健康大調査上のデータによる

 

 

 

  • 肥満要注意度ランキング2019 ※1


・平均BMIが高いランキング
1位 高知県、

2位 青森県、

3位 秋田県

 

 

 

 


47位 富山県 、

46位 静岡県 、

45位 神奈川県

 

 

 

 

 

 

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47都道府県 ニッポン健康大調査 第7弾!

2019年度版 肥満要注意ランキングを発表

PR TIMES

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000272.000013377.html

 

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これからは、

 

BMIの時代ですね。

 

 

 

 

 

 

さて

『デリ男』の愛知県は…はてなマーク

 

 

 

 

 

27位の22.20

 

 

 

 

 

人それぞれですが、

 

目指す健康の数値は、

 

目標を立てやすくいいですねチョキ

 

 

 

 

 

 

『デリ男』も、

 

BMI(Body Mass Index)

※体重と身長の関係から算出される、人の肥満度を表す体格指数

 

 

 

 

ではない、

 

 

 

 

DMI(Deli男 Mass Index)を良くしていきますチョキ

※愛と勇気の関係から算出される、お客さんの健康弁当度を表すデリ男指数

お弁当お弁当お弁当お弁当お弁当お弁当お弁当お弁当お弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

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厚労省が

「食事摂取基準(2020年版)」を発表

糖尿病の食事のポイントが明らかに

糖尿病ネットワーク

https://dm-net.co.jp/calendar/2020/029883.php

 

 

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厚労省が

「食事摂取基準(2020年版)」を発表

糖尿病の食事のポイントが明らかに

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厚生労働省は、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」について、

策定検討会(座長:伊藤貞嘉・東北大学名誉教授)がまとめた報告書を公表した。

糖尿病の食事療法にも変化が求められている。

 

 

「日本人の食事摂取基準」は、

健康増進法の規定にもとづき、

国民の健康の保持・増進を図るうえで摂取することが望ましいエネルギーおよび栄養素の量の基準を定めたもので、

5年毎に改定されている。

 

 2020年版は、

高血圧、脂質異常症、糖尿病、慢性腎臓病(CKD)の発症予防と重症化予防の観点に加え、

栄養に関連した身体・代謝機能の低下を回避するために、

高齢者の低栄養やフレイルの予防も視野に入れて策定されている。

2020年版は今年度中に告示される予定。

 

 

 

糖尿病の食事療法の目的は

高血圧、

脂質異常症、

糖尿病、

慢性腎臓病(CKD)

の発症と重症化を予防するために、

食事を改善することはきわめて重要だ。

 

「食事摂取基準」では、

2型糖尿病の食事療法の意義として、

「全身の代謝の状態を良好に維持することで、

合併症の進展を抑え、予防すること」

と強調している。

 

 糖尿病の人は、

血糖を下げるインスリンの分泌が減っていたり、

作用が不足している。

食事の総エネルギー摂取量を適正にすれば、

インスリン作用からみた需要と供給のバランスをとることができ、

高血糖を改善でき、

肥満の対策にもなる。

 

 

 また、インスリンの作用は糖代謝だけでなく、

脂質やタンパク質の代謝など多岐にわたり、

それらが相互に関連しあっている。

食事療法には、

高血糖の改善だけでなく、さまざまな栄養素のバランスを適正にするという目的もある。

 

 

 

 

 

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厚労省が

「食事摂取基準(2020年版)」を発表

糖尿病の食事のポイントが明らかに

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食事療法お弁当

 

 

これがなかなか、

 

浸透していなく

 

予防や改善を難しく感じさせている一つと感じるお弁当

 

 

 

食事が大切なのは、

 

皆知っている目

 

 

 

だけど、

 

毎食が、

 

食事療法だと、知らない叫び

 

 

 

なんとなく、量を減らしてみたショック!

 

なんとなく、野菜を意識してみたショック!

 

お昼意識したから、夕食は意識しなくても大丈夫叫び

 

 

食事療法

 

特に、

 

糖尿病の場合は、

 

血液中にブドウ糖やインスリンが分泌などがポイントになるとも、よく言われています。

 

 

自分の身体に合った、

 

食事で、

 

血糖コントロールが目的にありますね耳

 

 

 

だからこそ

食事療法

 

は、

 

食事の制限でけでなく、

 

その意識の素である、

 

生活習慣を意識することも、

 

大切と言われていますねグッド!

 

 

 

 

生活習慣を整える基本は、

 

昔から、

栄養バランスの食、

適度な運動、

休養ニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も、

 

中川区の

 

食事療法

 

お手伝いをさせて頂きますお弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「ちゃんとした食事を」

王貞治氏が全農を表敬訪問

農業協同組合新聞

https://www.jacom.or.jp/noukyo/news/2020/01/200123-40150.php

 

 

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「ちゃんとした食事を」

王貞治氏が全農を表敬訪問

農業協同組合新聞

https://www.jacom.or.jp/noukyo/news/2020/01/200123-40150.php

 

 

 

 元プロ野球選手の王貞治氏(福岡ソフトバンクホークス取締役会長)が1月22日、

新年のあいさつのため東京都千代田区大手町のJAビルを訪れ、

JA全農の長澤豊会長を表敬訪問した。

王氏はあいさつでスポーツにとって、

食事がいかに大切であるかを話した。

 

 

 

https://www.jacom.or.jp/noukyo/news/2020/01/200123-40150.php

 

 

 

 

 

 

王氏は、

平成4年に一般財団法人・世界少年野球推進財団(WCBF)を設立し、

理事長として野球のすばらしさを伝えるとともに、

友情と親善の輪を広げる活動を行っている。

JA全農はこの趣旨に賛同し、

スポーツを通じて「食と農」の大切さを伝えるため、

同財団が実施している「JA全農WCBF少年野球教室」に平成5年から特別協賛している。

 

 

 

 

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「ちゃんとした食事を」

王貞治氏が全農を表敬訪問

農業協同組合新聞

https://www.jacom.or.jp/noukyo/news/2020/01/200123-40150.php

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ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!

 

 

 

 

 

 

 

 

バッティング指導だけでなく、

 

保護者の方へ。

 

子供への栄養食事のアドバイスラブラブ!

 

 

やっぱり、

 

スポーツも、

 

食が大事お弁当

 

 

 

 

さらに王さんは、

 

お母さん手づくりの食事を食べてきた我々の時代の方が、

いざという時、

耐える力があると思う。

 

 

とのことチョキ

 

 

 

 

 

 

 

まさにその通りと感じますお弁当

 

 

小さい頃から、

 

食育ラブラブ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

健康弁当の三冠王を目指しますニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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高齢の糖尿病患者では「転倒」の対策が必要

食事と運動でケガを効果的に防ぐ

糖尿病ネットワーク

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高齢の糖尿病患者では「転倒」の対策が必要

食事と運動でケガを効果的に防ぐ

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第62回日本糖尿病学会年次学術集会

 「転倒」は命にも関わる深刻な問題で、

高齢者では「寝たきり」の原因にもなる。

寿命を縮める「転倒」を効果的に防ぐための方法が解明されている。

 

 

 

 

転倒や骨折は高齢者の身体障害をもたらす主要な原因になっている。

転倒の多くは、

身体的に動作やバランス能力に支障をきたしている状態の人が、

家庭や職場で障害物に遭遇したときに起きる

 

 家庭だけでなく、職場での転倒により労働災害につながるケースも多い。

日本の人口動態調査によれば、職業生活を含めた一般生活の中で、

転倒・転落で亡くなる人は交通事故で亡くなる方より多い。

 

 働く高齢者の労働災害は増えている、

厚生労働省の労働災害発生状況の報告によると、

2018年に労災に遭った60歳以上の働き手は前年よりも10.7%増え、労災全体の4分の1を占めている。

 

 なかでも目立つのが転倒事故だ。

全世代では労災全体の25%が転倒によるものだが、

60歳以上に限れば37.8%を占める。

 

 

 

 

筋力の低下や低栄養が転倒の原因であることが多い

 要介護になるきっかけとなるのが、

骨折をまねく転倒だ。

年齢を重ねるとともに、

視力や握力、

バランス保持能力といった身体機能が低下していくにつれ、

転倒事故を起こしやすくなる。

 

 転倒は筋力の低下が要因であることが多い。

高齢者の筋力の低下の主因となるのは、低栄養と運動不足だ。

 

 低栄養は、

身体を動かすために必要なエネルギーや筋肉や皮膚、内臓などをつくるタンパク質が不足した状態。

食欲の低下や食事が食べにくくなるなどの理由で食事量が徐々に減ると、

低栄養になりやすい。

 

 高齢者夫婦世帯や独居世帯による孤食では、

食事を簡単に済ませたり

(ご飯とお味噌汁のみ、菓子パンや麺類と単品メニューなど)、

肥満やコレステロールが気になり、

動物性タンパク質(肉類、卵、乳製品)を控える傾向がある。

 

 食事は1日3食しっかり食べて、1日に必要なエネルギーとタンパク質を摂取することが大切だ。

 

 「高齢者糖尿病診療ガイドライン 2017」では、

腎臓の重度の機能障害がなければ、高齢者は十分なタンパク質を摂ることが勧められている。

 

 高齢者の筋肉の量や質を保つために1.0~1.2g/kg 体重/日のタンパク質を摂ることが推奨されている。タンパク質は、全体の摂取量だけではなく、1日3食を均等に摂取した方が良い。

 

 

 

 

 

 

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高齢の糖尿病患者では「転倒」の対策が必要

食事と運動でケガを効果的に防ぐ

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目目目目目目目目目

 

 

 

寝たきり・寿命にも関係してくる、

 

転倒叫び

 

 

 

 

転倒してから考えるのではなく、

 

転倒しないように、

 

普段から意識しておくショック!

 

 

 

 

ただ、

 

これが難しい叫び

 

 

 

そうです。

 

生活習慣が大きく影響しているから。

 

 

 

 

転倒しようと思って転倒する人はいない。

 

 

だが、

 

転倒と、

 

食事が関係あるとも思わないしょぼん

 

 

 

 

そして、

 

自分が『低栄養』状態であるかもしれないとも、思わない叫び

 

 

 

 

だから、

 

気づいたら、転倒してしまうケースも考えられるしょぼん

 

 

 

 

 

昔から、

 

栄養バランスの食と

 

適度な運動、

 

そして、

 

質の高い睡眠。

 

 

 

 

まずはこれからグッド!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

転倒予防に、

 

健康弁当ニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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認知症は“おふくろの味”で分かる?

たまの帰省だから気づきたい高齢の親の「変化のサイン」

FNN.jpプライムオンライン

https://www.fnn.jp/posts/00049546HDK/201912291700_FNNjpeditorsroom_HDK

 

 

 

 

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認知症は“おふくろの味”で分かる?

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年末年始だからこそ話してほしいことがある

年末年始は実家に帰省して、

家族団らんのひとときを過ごす人も多いだろう。


離れて暮らしている人は特に、

親と一緒に過ごせる時間について考えてみてほしいが、

例えば、毎年5日間を帰省に当てたとしても、

一緒にいられるのは10年で50日、2カ月にも満たない。


高齢になっても親には元気でいてほしいが、

遠方で暮らしている子どもは体調の変化にも気付きにくいもの。

特に2025年には

患者が700万人前後まで増え、

高齢者の5人に1人がなると推計される認知症においては、

早期の発見と対策が重要とされているため、

早い段階で兆候を察知することが大切になる。
 

のんびりとリフレッシュすることも大事だが、

年末年始のたまの帰省の際に、親の様子から、

そういった気配を感じとるにはどうしたらいいのだろうか。
そして異変を感じたときには、

何ができるのだろう。


介護問題のカウンセラー・飯野三紀子さんに、注意したい変化などを伺った。
 

「おふくろの味」が変わったら注意

介護問題のカウンセラー・飯野三紀子さん

――帰省時に注意しておきたい、親の様子などはある?

年末年始ということを考えると、

手料理の味が分かりやすいですね。

料理は段取りが大切なので、

認知症の兆候があると、

味が薄すぎたり

濃すぎたりして

確実にまずくなります

手料理を日常的に食べる夫婦間では気付きにくいですが、

久しぶりに帰省した子どもならその違いはすぐに分かるはずです。

「おふくろの味」が急に変わったと感じたら、注意すべきでしょう。
 

 

 

 

――このほかには?

冷蔵庫や押し入れの様子が変わることもあります。

高齢者は「買えるときに買おう」と買い物の頻度が多くなるのですが、

認知症の兆候があると、

同じ商品を買い込む傾向にあります

私が介護したときの実体験では、醤油が計1ダースも買われていたことがあります。

日常用としてはおかしい量が買い込まれていたら、

もしもの可能性を考えてもよいと思います。


食料や日用品が本来とは適さない場所に置かれることもあります。

洗剤をストックしている場所にお菓子が置いてあったり、

冷蔵庫に洗剤がしまってあったりですね。きれい好きな人がだらしなくなった可能性もありますが、

違和感を感じたときは注視しましょう。

 

 

日常の何気ない行動や様子に、

認知症の兆候が表れることがあるようだ。

「おふくろの味」や冷蔵庫の様子など、さりげなくチェックしておくのがいいだろう。
ただ、帰省時にやりがちな行為が症状の悪化につながることもあるというので注意が必要だ。
 

 

 

 

子どもの「スッキリ」のために親を傷つけないで

――帰省時に子どもがやっていけないことなどはある?

最近の「断捨離」ブームもあってか、

子どもが実家を一気に片付けることもあるようです。

認知症の点で考えると、これはお勧めできません。

年齢を重ねると生きる楽しみは減るものですが、

思い出深い物はその楽しみとなれるのです。

認知症の治療でも、

懐かしい物を見て当時の記憶を思い出させる方法があります

子どもがスッキリしたいために、

断捨離をするのはやめてほしいです。

片付ける場合も、思い出の物を少しでも残してあげてください。

このほか、

高齢者は賞味・消費期限の切れた食品でも食べる傾向にあります。

状態によっては健康被害につながることもありますが、

子どもが勝手に捨てると心理的ショックにつながることもあります。

子どもがその食品を貰って帰るという体裁で家に持ち帰ってから捨てるというような、

心遣いも大切です。

高齢者はもったいないと思う気持ちが強いですから。

 

 

 

 

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認知症は“おふくろの味”で分かる?

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『おふくろの味』は、

 

子供にとっての懐かしいの思い出の味ではなく、

 

今現在の母親を知る、

 

『母親の味』でもあるんですねお弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子供にとっての、おふくろの味。

 

母親にとっての、おふくろの味。

 

 

 

 

 

このつながりが、時代を超えたおふくろの味ニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

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ごはんの位置は左? 右? 

大人も迷う食育の基礎

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~大人になってからの孤食も影響か~ 

全国1万人の意識調査

株式会社インテージリサーチ(本社:東京都東久留米市、代表取締役社長:井上孝志)は、

自主企画調査「食育・孤食に関する意識調査」を実施しました。

全国の16~79歳の男女1万803人を対象にしたインターネット調査で、

平日・休日の食事の状況やごはん茶碗と汁椀の位置、箸使いなどを尋ねたものです。




【調査結果のポイント】
1日のすべての食事を1人で取る「孤食」の割合は、平日で15.6%
ごはん茶碗と汁椀を正しく置いている人は53.1%。ほぼ半数が、

正しく食器を置いて食べていないことがわかりました
箸使いについて、「渡し箸」「かき箸」をしている人が約4割いる一方、

ほとんどの人が「拾い箸」はしていないことがわかりました


--------------------------------------------------------------
考察
--------------------------------------------------------------
家族らと一緒に食事を取る「共食」は、

コミュニケーションのための重要な機会となります。

農林水産省が策定する「第3次食育推進基本計画」では、

目標の一つとして、「朝食または夕食を家族と一緒に食べる『共食』の回数」が挙げられており、

目標値(令和2年度)週11回以上に対し、

現状値(平成30年度)は週10回と、

ほぼ目標値に近くなっています。

また、「食育白書」(平成29年度)によると、

「家族と一緒に食事をすることは重要であると思う」と回答した人の割合(※1)は、

すべての年代で約9割に達しています。

しかし20~50歳代では、

朝食や夕食を家族らとともに取る頻度が低い傾向が見られます。

先述の「食育白書」では、

1日のすべての食事を1人で取る頻度について、

「ほとんど毎日」と回答した人の割合は11.0%。

「週に4~5日」の4.3%と合わせると、

週の半分以上、1日のすべての食事を1人で取る「孤食」の人は約15%に上り、

平成23年度と比べて増加しています。

家族らが食卓を囲んで、

共に食事を取りながらコミュニケーションを図ることは食育の原点であり、

共食を通じて、食の楽しさを実感するだけではなく、

食や生活に関する基礎を習得する機会にもなります。

ところが本調査で普段の食事の孤食状況を聴取したところ、

1日のすべての食事を1人で取っている割合が平日で15.6%、

休日で14.8%と、食育白書と同じく高い水準にあることがわかりました。

また、ごはん茶碗と汁椀の位置や箸の使い方の調査結果を見ると、

大人であっても食育の基礎を習得しているとは言いがたいことがわかりました。

これらの食育の基礎的な習慣は、

家族らと団らんしながら

食事を取る中で育まれていく内容でもあるため、

幼少期の食育の有無だけではなく、

大人になってからの孤食の習慣が招いた食習慣の乱れの影響もあるのではないかと考えられます。

今後は、

孤食の解消方法の検討や大人への基本的な食事マナーの研修など、

子どもにとどまらない幅広い世代への食育が重要になってくるでしょう。

※1 「とてもそう思う」と「そう思う」を合算した割合

 

 

 

 

 

 

ごはん茶碗と汁椀を、

ほぼ半数が正しく置いていない
日ごろのごはん茶碗と汁椀の位置について、

「ごはんが左、汁が右」としている人は53.1%

ほぼ半数が、

正しく食器を置いて食べていないことがわかりました。
性年代別で見ると、女性はどの年代も半数程度が正しく置いています。

しかし、

40歳未満の男性では「特に決まりはない」が3割弱、

40~70歳代では「ごはんが右、汁が左」が2割強となっており、

中高年層であっても正しく食器を置いていない人が一定数存在することがわかりました。

【問】 あなたの食卓では、日ごろ、ごはん茶碗と汁椀の位置関係はどうなっていますか。最もよくあるパターンを一つお選びください。

 

 

 

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ごはんの位置は左? 右? 

大人も迷う食育の基礎

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共に、

 

ご飯を食べる

 

 

『共食』ラブラブ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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共に健康弁当を食べる

 

『共健』ニコニコ

 

 

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「親の介護」で生活と仕事はどうなる?

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親が突然倒れて、

要介護状態になったら……。

そんなリスクを考えたことがあるでしょうか?

「介護施設に入ってもらう」と簡単に考えても、

高齢者が急増するこれからの時代、

公的な介護施設は不足し、

在宅介護が中心になっていくことが予想されています。

介護離職10万人時代にどうすべきか、

考えてみましょう。

 

 

 

まもなくやってくる「2025年問題」

2025年は、

人口の多い「団塊の世代」が、

要介護率・入院率が高くなる後期高齢者(75歳以上)に達し始める年です。

約5人に1人が75歳以上という超高齢社会となり、

要介護(要支援)認定者数は約815万人に達する見通しです。

こうした状況から

介護・医療費などの社会保障費の急増が懸念されています。

介護費については、

介護保険の利用者は料金の1~3割を負担し、

残りは介護保険から介護給付費としてサービスを提供した事業者に支払われます。

この介護給付費も拡大するとシミュレーションされています。

第6回経済財政諮問会議資料によると、

2018年に10.7兆円(医療費含め約50兆円)だった介護給付費は、

2025年には14.6兆円(医療費含め約63兆円)まで拡大する見通しです。

さらに、

2042年に65歳以上の高齢者の数がピークを迎えると推計されていますが、

2040年度の介護給付費は

24.6兆円(医療費含め約94兆円)まで肥大化する見込みです。

 

 

【図①】高齢化の推移と将来推計

※内閣府「令和元年版高齢社会白書」をもとに編集部作成
 

 

 

特に都市部において、

高齢人口が急速に増加すれば、

特別養護老人ホームなど公的な介護施設が不足し、

要介護状態になっても施設に入れず在宅介護となる人が増えることが予想されています。


こうした「2025年問題」の解決策として国が推進しているのが、

「地域包括ケアシステム」。

日常生活に介護が必要な要介護状態となっても、

住み慣れた場所で自分らしい暮らしを人生の最後まで続けることができるよう、

住まい・医療・介護・予防・生活支援が一体的に提供されるシステムです。


「地域包括ケアシステム」のサービス拠点からおよそ30分圏内に自宅があれば、

自宅にいながら訪問医療や訪問介護などを受けることができることから、

今後の重要なインフラになると注目されています。

 

 

 

介護は「ある日突然」が3割!?

介護が必要になる原因で

最も多いのは男女総数で見ると、

「認知症」です。

次いで、

「脳血管疾患(脳卒中)」

「高齢による衰弱」

「骨折・転倒」

「関節疾患(リウマチなど)」

と続きます。

 

 

 

男性では「脳血管疾患(脳卒中)」が飛び抜けて多く、

女性では「認知症」が最も多いというのが現状です。

介護が必要になった原因のうち、

じわじわと進行する

「認知症」や「高齢による衰弱」と異なり、

「脳血管疾患(脳卒中)」や「骨折・転倒」は突然起こることがほとんどです。

 

介護が必要になった人のおよそ

7人に1人は脳血管疾患が原因で、

これに

「骨折・転倒」をプラスすると

3割弱(約27.6%)

 

 

約3割の人は、

急に介護が必要な状況になっているということです。

つまり、

親や家族の介護に、

突然直面する可能性があることも知っておきましょう。


もしも親が倒れるなどして入院し、

退院と同時に要介護状態になるとわかったら、

冷静に情報を集め、

入退院後の体制を整える必要があります。

介護保険サービスを受けるために必要な要介護認定を受けるには、

介護保険の申請日から30日程度かかりますので、

場合によっては入院中に申請をすることも大事です。

 

 

 

【図②】65歳以上の要介護者等の性別にみた介護が必要となった主な原因

出典:内閣府「平成30年版高齢社会白書

 

 

 

 

 

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叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び

 

 

2025年問題が、来ることも、皆、分かっている。

 

男性では

「脳血管疾患(脳卒中)」

 

 

女性では

「認知症」

 

 

 

親の介護が必要になる原因になることも、皆、わかっている目

 

 

 

 

 

 

 

分かっているけど…ショック!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予防はできないのでしょうか?

 

 

 

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