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外国人に人気のレストランに変化？
お寿司から→◯◯にシフトしているらしい
訪日観光客の ”舌” に変化が起きています。
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外国人に人気の日本のレストラン2016
（参照元：トリップアドバイザー）
外国人が「行って良かった！」と思う日本で人気の
レストランランキングが今年も発表されています。
１～１０位までのランキングは以下！
１位：平安楽 （高山市・中華料理）
２位：クマカフェ （大阪市・アメリカン料理）
３位：餃々三条木屋町店 （京都市・日本／アジア料理）
４位：アラシのキッチン （京都市・ペルシャ／インド料理）
５位：タニャポーン （高山市・タイ料理）
６位：めん馬鹿一代 （京都市・日本料理）
７位：タパスモラキュラーバー （中央区・創作料理）
８位：士心サムライカフェ＆バー＆レストラン （京都市・バー・カフェ）
９位：神戸鉄板焼白秋 （渋谷区・日本料理）
１０位：おおつか （京都市・日本料理）
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和食から各国料理へ人気がシフト
これまでトリップアドバイザーの人気レストランランキングの常連といえば、
なんといっても「寿司」や「和牛」。
それが今回のランキングでは、タイ料理や、インド料理、アメリカンなど
各国料理がぐいぐいと食い込んでくる結果となりました！
中でも昨年の４位から見事１位になった「平安楽」では、
中華料理であるにもかかわらず、ベジタリアンやグルテンフリーなど、
個々のニーズにも柔軟に対応しています。
そんな平安楽には、トリップアドバイザーではこんなコメントが付いていました。
「ベジタリアンもベジタリアンでない食事も両方素晴らしい。
日本ではなかなか見つけられないのだが、
マッシュルームアレルギー対応の料理を用意してくれた。
料理は美味しく、価格も手ごろだった。」
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日本へのリピーターも要因に？
ランキングにこのような変化があったのは、
日本へのリピーター客の影響がひとつ考えられそうです。
「日本っぽい物を食べたい！」という要望を満たしたリピーター客や、
日本滞在日数が増えるにつれて、母国の味が恋しくなった外国人が
多国籍料理のお店を訪れる。
その際に「ベジタリアン」「ハラール」「グルテンフリー」など
食べ物に関する個々のニーズにしっかり応えられることが人気を生む秘訣のようです。
また「温かい接客」が評価されランクインしたのは
大阪市の「クマカフェ」です。
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味で勝負！ 日本らしさなら負けない！ というだけでは、
もう訪日客は惹きつけられない時期に来ている模様。
対応を急ぎましょう！
Photo:picjumbo
参照元：トリップアドバイザー