姉のお誕生日は、11月の後半。
という事で、コスメルで一緒にバケーションをしている間に、少し遅いバースデーディナーに行って来ました
私と夫のお気に入り、Kondesaへ。
大きな木の下にテーブルセッティングされている、素敵なレストランです
まずは、Tulumというカクテルから。
姉はお酒が弱いので、基本は一杯だけ
こちらは、On the houseのスープ。Eloteが入っています。
姉曰く、メキシコシティではファミリーのお家に泊めてもらっている為、野菜摂取が難しいので(毎日、トルティーヤ、豆、肉がメイン)、積極的にサラダを注文します。
ライオンフィッシュのフィッシュケーキ。
ダイビングをしているとよく見かけますが、増えすぎて困っているそう。美味しく食べて、数を減らす取り組みみたいですよ
https://share.google/bg5ZER8CKdFXaYARO
ロブスターのチーズフォンデュ
お魚のOaxaca Style. 黒とオレンジのモレソースが添えてあります。
私以外は、モレ大好き
私は、むか〜し昔、義兄がアメリカで作ってくれたモレが飲み込めず、若干トラウマなのは、ここだけのお話
Wagyuのリゾット
義兄リクエストのプルポ(タコ)。
Pastorがスタイルなのかソースなのか、私にはよくわかりませんが、夫は過去1美味しいタコだったようで、レシピを調べてお家でも作りたい
と興奮気味でした。
ワインは、カサマデロの2V
このワイン、大好きなのでぜひ買って帰りたいのですが、メキシコのワインショップにもスーパーでも、見かけないのです。ワイナリーまで、行くようですかね
レストランがサービスで、バースデーデザートを用意してくれました
たまたま、姉が大好きな濃厚チョコレートケーキ。しかも、Gluten Free
姉は、乾癬(psoriasis)があるので、できるだけ小麦をカットできると調子が良い為、嬉しいサプライズでした
普段私は、Thanksgivingあたりに日本に帰る為、いつもは日本でお祝いですが、今年はメキシコで一緒にお祝いできて良かったです
https://www.kondesacozumel.com/