ようやくお雑煮♡

日本でのお正月、姉夫婦のお家で一度お雑煮を作ったんですが、ドイツにいた夫にも食べさせてあげたいな〜

と思っていたので、シカゴでやっとこ作りました

私のレシピは、母から貰った鶏肉、コンソメと和風出汁のスープ

アメリカではコンソメを見かけないので、チキン出汁で代用。

大好きな蒲鉾たっぷり

魚河岸あげは、ハンペンを揚げたようなフワフワさ。多分おでんの具なんですけど、大好きすぎてお雑煮にも入れちゃいます

実家のお雑煮には、里芋やほうれん草も入っていますが、今回はシンプルに

夫はお雑煮にお餅1つと、焼き餅も

私は焼き餅オンリー。

母が持たせてくれた、生七味を入れて

えごまや紫蘇の実、山椒、柚子などが入って美味しい

私は夫に、お雑煮の事をNew year soupと説明していますよ

ようやく一緒に食べられて良かったです