お任せディナー@Roka Akor

週末、ドイツから夫の元クラスメイトがシカゴ入りしていたので、一緒にディナーへ

KelloggのEMBAプログラムを卒業すると、その後一生、取ってみたいコースを自由に受講する事が出来るそう。(学費は無料で、手数料を少し払うみたいですが)

今回来た元クラスメイトは、そのシステムを使って、週末のクラスに参加しに来たとの事皆、仕事をしながら凄いな〜と思います

さぁ、早速お食事ダウンタウンのRoka Akorへ行ってきました。お任せコースに、いくつかアラカルトも追加

まずは、海老とロブスターのダンプリング(アラカルト)

獅子唐ペッパー(アラカルト)

お任せ一品目は、白身魚のたたきポン酢。中にホワイトアスパラガスが包まれています。

お味噌汁は、その場で注いでくれました(お任せ)

具は、海老、魚、帆立、ミニトマト等。

帆立のアイオリ(アラカルト)は絶品です

和牛とキムチのダンプリング(お任せ)は、シーフード派の私にもビックリする位美味しかった

お刺身(お任せ)は、氷の下にライトが仕込んであり、プレゼンテーションも美しいし、味もバッチリです

握り(お任せ)は、ハマチだったかな？

ムール貝(お任せ)の出汁がすごく美味しかったんですが、パプリカとほんのりキムチの味がしたような気がします

銀むつの味噌グレーズ(お任せ)は、脂が乗って香ばしくて最高

アスパラガス(お任せ)。お任せは5品のコースと言われていましたが、遥かに沢山出てきました

ショートリブ(お任せ)。お肉は、ドイツ人達にお願いしましたよ。既にお腹がパンパンです

締めのご飯(お任せ)はキノコの釜飯スタイルでもトロミを付けていて、不思議な感じでした。

テーブルで混ぜてサーブしてくれる、プレゼンテーション。

今度こそ最後。お任せのデザートは、抹茶のプリンにバナナクリーム、フォンダンショコラ、ソルベ(ストロベリー&柚子、パッションフルーツ)

美味しかったけど、苦しい以前、サンフランシスコのRoka Akorでは単品だったので、良いお任せ経験になりました

元クラスメイトは、来月もまた授業を取りにシカゴに来るそうで、次は何を食べに行こうか楽しみです

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