海外でフカヒレが好きと言えない...

※今日は海の生き物の残酷な描写があります。お気を付け下さい

私、日本に住んでいる時は、何食が好きですか？と書かれたら、中華とイタリアン

と、迷わず答えていました

理由は簡単。シーフードが好きだから

中でもフカヒレは大好きな食材の一つで、記念日や誕生日には、中華料理のレストランで、フカヒレスープや姿煮を楽しみにしていました

でも、アメリカに来てから、フカヒレ好きって言えない

欧米では映画の影響もあり、フカヒレはevilなイメージなのです。アジア人が高級食材と騒ぐから、サメが乱獲され、生きたままヒレだけを切り取られ、血を流しながら海に捨てられる。ヒレが無いので泳ぐ事も出来ず、ただ沈んで死に行くだけ。

身は売れないし、処分が大変だからわざわざ港にすら持ち帰らないみたい。漁が禁止されている区域でも、フカヒレが高く売れるから密猟が絶えない。

これは、アメリカに住んでいるお友達のフランス人カップルも、大好きだけど声を大にして言えないと言っていた。こちらは、フォアグラですが

私、日本の田舎に長く住んでいた事があり、その地域ではスーパーでサメの身を販売していたのです。白身のパックになって。社食やお惣菜コーナーでも、フライや煮付けになって見かけましたし。だから、フカヒレの為に漁獲されるサメは、どこでも全て身までちゃんと食べていると思っていました

ただ、アメリカに越して来てからは、ダイビングのライセンスを取った事もあり

確かにサメは食べなくても、海中で眺めるだけの方が良いかもな

と、考えが変わって来た部分もあります。

なので、もう10年近くフカヒレは食べていないかな。ドイツ人の夫とは、1度も食べに行った事ありません。昔は大好きだったんですけどね。この先、食べる事はあるかな〜。どうかな〜。

■アメリカやヨーロッパに出て、考え方が変わった事が色々あります