ゴージャスな残り物♪

先週末、ゴルフへ行った後お腹ペコペコでお気に入りのバーガーレストランへ

私は、シュリンプサンドウィッチ

プリプリの海老にフライドオニオン。ポテトもどっさり

夫は、フライドチキンのバーガー

サイドはスイートポテトフライにアップグレード夫は完食

翌日はお家でBBQ

ロブスターテールがセールになっていたので焼いてもらい、前日の残りのポテトとサンドウィッチも添えて

冷蔵庫に残っていたチーズも出したら、立派な夕ご飯になりました(スーパーハイカロリー)

更に数日後、この時のロブスターの殻を使って、初めてロブスタービスクを作ってみたのです

頭(味噌)も無かったので、どれだけ出汁が出てくれるかいまいち分からなかったんですがこれが物凄く美味しかった〜

テール2匹分で水分少なく煮出したので、スープでは無くペンネのパスタソースにしました。

全然期待していなかったので、写真を撮らなかったんですがこんなに美味しいなら、今度から海老の殻も捨てずに使ってみようと思います今まで、何て勿体ない事をしていたんだ

夫は私よりskepticalだった(疑っていた)ので、かなりビックリしていましたよ

何だか、残り物でだいぶゴージャスに楽しめたので、お得な気分になりました〜お手軽で美味しいレシピは、クックパッドのコチラ➡︎エビの殻でお店の味ビスク