また焼きました

余分に作っておいた餡を使ってまた焼いて2日目の今日に食べてみたらお土産のんと同じ生地の食べごたえしっとりホロホロ崩れて餡がやらかくてもう感激でも今回の生地に砂糖入れすぎたのと餡に水あめを入れすぎてﾈｯﾁｮﾘし過ぎたあともう一つ冬瓜あるし次ゎ少なめにして小さめの型作ってまた焼いてみよっと

完成

ジャンめっちゃイィ香りﾌｧﾌｧﾌｧﾝ熱々やから美味しくないかもしれないけどﾊﾟｸｯ熱だけど美味いぞぉ明日になったらしっとりしてウマくなってるはず早く明日にならへんかなぁ

鳳梨酥の餡

考えた結果生地より餡が重要だと気づき調理する為にﾊﾟｲﾝ香料が入ってある食材を買い出しに生のﾊﾟｲﾝ香料たっぷりなﾊﾟｲﾝｸﾞﾐあと100%のｼﾞｭｰｽこれらを使って冬瓜を煮て餡を完成以前に何度も失敗を繰り返した分今回ゎ慎重に作業試食会冬瓜+ﾊﾟｲﾝ１に香料を加えたもの１にﾊﾞﾀｰを加えたものこれゎが近いとを混ぜてみるｳｫまさにコレ