今日は久しぶりに色々料理をしました。
うむ、元気になったなあ。
先日いただいて茹でておいたタケノコを炊きたかったのです。
「季節やからふきと一緒に炊きたいなあ」
スーパーにはなかったので産直スーパーに行ったらこの時期だけですね、生のいいふきを発見しました。
久しぶりに家で茹でた気がする。
お正月とかに炊く時は水煮のパックとかのを炊きますから。
一番のメインはタケノコ、ふき、ニンジンの煮物です。
写真はととろさん用に持って帰ったもの。
それから「タコとキュウリの酢の物」「若竹汁」「ほうれんそうのおひたし」「サモサ」を作りました。
「サモサ」を作った理由ですが、暖かくなってきたらジャガイモから芽が出たので、ポテトサラダを作る時にたくさん茹でておいて半分（以上）置いておいたのを使いました。
それにグリンピース、カレー粉、ケチャプ、塩コショウなんかで味をつけ、春巻きの皮で巻いて揚げてみた。
「サモサって食べたことないからこういうものかどうか分からないけどおいしい」
と、ととろさんが言ってた。
私も長い間食べてないからこういうのかどうか忘れたけどおいしかった。
やっぱりご飯作れるとうれしいですね。
治ったなあって感じ(⌒▽⌒)