昨日コストコに行ったのは、今日の夕飯のための買い物があったからです。
別府のおばさんがいつも送ってくれる、その時によって種類は違うけど、今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉が冷凍庫にありました。
おなじく別府のおばさんが送ってくれたかぼすと一緒に、今日はしゃぶしゃぶにしようと決めてました。
それで、時々コストコで買うＡ４クラスの黒毛和牛の切り落とし、あれでしゃぶしゃぶしたらおいしいんではないか、とととろさんが言い出し、それを買いに行ったのが目的の半分（笑）
お鍋をするのはいいんですが、それだと明日のとーちゃんのおかずがない、どうしようと思ってたら、行きつけのスーパーでいいのを見つけた！
「明石浦漁港直送の魚、トロ箱１杯１０００円！」
最近、そういう売り方をするんですよ、ここのお店。
常々、あまりいいお魚売ってないと思ってたんだけど、これは心惹かれる！
前回見つけた時は、もう晩ご飯はあったかなんかで買えなかったんですが、今日は買う！
中身は「ガシラ」「サゴシ」「舌平目」「イカ」なんかが色々入ってる。
箱によってちょっと違う。
実は私、ずっとまえからずっとずっと「ガシラの煮付け」が食べたかったのです！
食べたかったけど、買おうかと思った時にはいいのがなかったり、あった時には他のを決めてたり、それにすんごく高かったりしてなかなか買えなかった。
なので「ガシラ」がいっぱい入ってるのを選びました♪
下調理してくれて、パックしてくれたのが写真です。
サゴシ１匹、ガシラ６匹、舌平目２匹。
これで１０００円プラス消費税かける１０パーセント引き！
買うよね、買うよね！
昨日の炊き込みご飯の時に、
「そうや、材料ほぼ一緒やから今日から準備してたら明日はとーちゃんにけんちん汁作れる、そしたらお鍋以外は魚でもちょっと焼いたらいいから楽」
まず「ガシラ」を煮付けに。
並行して「けんちん汁」も火にかけます。
お鍋の準備するのにまず野菜や豆腐などを切っていき、最後にお鍋用の「サゴシ」をさらに一口大に（塩焼きにするかもと大きく切っておいてもらった）し、最後に「舌平目」を２つに切りました。
その頃にはもう「ガシラの煮付け」も「けんちん汁」も出来上がり、お鍋の準備もできました。
ラストにムニエルを焼いて完成♪
「けんちん汁」が早くできたので、思った以上に早く全部終わった。
そこで、いつもだったらムニエルのフライパンも洗ってしまうんですが、なんか今日は「ちょっと一休みしてから」と思って置いたまま、ちょっと畳の上に座って休憩してしまった。
そしてうとうとしてしまった・・・
「早く終わったし、後はしゃぶしゃぶのごまだれ作ってフライパン洗うだけ」
そう思って油断してしまったんですね、畳の上でちょっと腰伸ばしたら寝てしまったんです。
３時半までのドラマがまだ終わってなかったぐらいから、気づいたら４時なってなかったので３０分ぐらいかなあ。
「あ、寝てしもた」
そう思って起き上がったら、
「なんか臭い・・・」
コンロのところに行ってびっくりしました！
「ああっ、ガシラの鍋が真っ黒！」
見事にほぼ炭化してました、「ガシラ」・・・
そうだった、持って帰るのに煮汁が少ないなと調味料を足して、小さい火にかけたんだった、忘れてた。
忘れてそのままちょっと休もうと思ってしまった。
父親が店にいたので、焦げ臭いとか思わなかったか聞いたんですが、換気扇つけてたし、コンロより低い位置にある私がいた畳の上だとか、父親がいた店の方にまで臭いがいってなかったみたい。
さらに、センサー付きのコンロはあまり大きい火でムニエルを焼きたくなかったので、洗ってないフライパンが乗ってました。
せめてあっちだったら、温度が上がったら勝手に消えたのに。
真っ黒になった「ガシラ」を見ながら、悲しくなりました、ごめんなさいと思いました。
こんな姿になるために生まれたんじゃないもんね、とられたんじゃないもんね、おいしく食べてもらうためにスーパーに並んだんだもんね、ごめんね。
ととろさんが、
「火は怖いから、ちゃんとしなさいって教えてくれたのよ」
と、慰めてくれたけど、本当に残念で悔しくて、申し訳なくて。
お鍋も、洗剤入れて水に漬けてきたけど、復活できるかな・・・
とーちゃんのご飯もなくなってしまったので、しゃぶしゃぶ用の牛肉で佃煮を作ってきました。
味見したらおいしかったけど、やっぱり私は「ガシラ」が食べたかったのです。
ちょっとした火の不始末で大事になるのは糸魚川の火事で怖いほど知りました。
下手したら自分も死んでたかも知れない。
本当に本当に火の始末には気をつけないと。
そして、いつもは本当にあんなことしないのに、今日に限って「ちょっと休んで洗おう」と思ったんですよ。
料理終わったり食べ終わって食器や調理器具をそのままにしてたら、後で洗うのはしんどくなるんです。
だから、できるだけすぐ洗うようにしてるのに・・・
「魔が差す」ってあるんですよね。
あらためて、怖さを思い知りました。
「ガシラ」食べたかったなあ、あんなに新鮮できれいでおいしそうだったのに。
ごめんね「ガシラ」、本当にごめんね。