ちょっと前から買いたい買いたいと思いながら、なかなか買えなかった食材がありました。
「コンビーフ」
え、そんなもんがなんで買えなかったの？って思います？思いますよね～
１つ４００円ぐらいのもんです、はい。
でもね、なんかその１つが買えなかったんです。
「こんな小さいのが４００円かーだったら他のお肉とか買った方がいいような」
いっつもそう思ってました（笑）
コストコに行ったら４つセットでかなりお安くなってるんですが、
「４つも使うかなー分からんしなー」
ってことで、買いませんでした（笑）
コンビーフと同じように、スパムもこれでいっつもやめてます。
なんでコンビーフが買いたかったかと言いますと、
「パパのオムレツ」
が作りたかったからです。
これ、父親が独身の頃に作ってたメニューなんです。
単にコンビーフを混ぜて玉子焼くだけなんですが、母親が作るといつも、
「これ、パパが一人暮らしの時に作っとったんやて」
と言いながら、出してくれてました。
子供の頃なちょこちょこ食べてた気がするんですが、大人になるにつれ、なんでか食べなくなりました。
本当、なんでなのか。
時々父親と話してて、
「いっぺんつくろか？」
と聞いても、
「そんなんわざわざ作らんでええがな」
とか言うので、そうかなーと作らずにきてました。
それを、どうしても食べたくなり、前回か前々回にコストコに行った時に、とうとうコンビーフの４個セット買ってしまいました。
「全部使うのにどのぐらいかかるかなあ」
とか思ったんですが、８月にコンビーフとポテトを混ぜて炒めて「コンビーフポテト」をまず作って１つ消費。
そして今日、ようやっと「パパのオムレツ」の登場となりました。
「コンビーフ１つで足りるかな？」
「１つで３人分ぐらいできるやろ」
「玉子いくつかな？」
「１人２つで３人分いけるんちゃうか」
「コンビーフってほぐすんやったっけ？それとも切り分ける？」
「ほぐした方が面白い、切ったままやと面白くない」
「分かった、ほぐしたのは中に巻くの？混ぜるの？」
「混ぜてたな」
と、父親の指導を受けながら作ったのが写真です。
今朝、父親が年に一度の病院の日で、８時頃から実家に行って送り届けて朝のうちに「きんぴらごぼう」と「やつがしらの煮付け」を作っておいたので、それを添えてどうぞ。
「あーこんな味やったわ、おいしいなあ」
なんだかとっても懐かしい味だった。
父親はマヨラーなもので、ここにたっぷりマヨネーズ。
私も試してみたけど、
「マヨネーズかけたらご飯よりパンな味がする」
小さい缶詰みたいに思ってて、３人分の食料になるような気がせず、なかなか手が出せずにいたんですが、これは作る価値あるなあ。
「なんでこれ作ろうと思ったん？そんな料理してないのに」
と聞いたけど、父親もそうしっかりどうして創りだしたか覚えてないようです。
「コンビーフそのまま食べるより玉子と食べようとおもたんちゃうか」
らしいけど、あまり料理しない人が、そもそもコンビーフ買おうと思わない気がする（笑）
なんか、これからもちょくちょく作るようになった気がするな。
最低でも２０年ぐらいは作ってなかったのに、なんか不思議（笑）