先々週は大嫌いな膀胱鏡検査でした。
最近、検査、治療の後のご褒美を何にするか、
これが楽しみでして、
日ごろから、美味しいものを物色する始末・・・
また、これから食欲の秋に突入するので、
さらに食欲が進み、お腹が出てきそうな・・・
こうしたなかで、
美味しいものをリストアップしていくと、
どうしても我慢しきれず、
ご褒美の前借りを実行・・・
秋葉原近くの岩本町にある
海の幸 翔（むすこ）さんのマグロ丼。
この日は噴火湾の大トロ、中トロ、赤身、中落がふんだに使われており、
マグロ好きには、堪りません・・・
マグロというと、大間のマグロが有名ですが、
こちらの噴火湾も美味しいマグロです👍
回転寿司で美味しいマグロを食べても量は多くないし、
マグロばかり食べると会計も嵩むという問題があるので、
ついつい抑え気味となり、ちょっと足りないなぁと思っていたので、
このマグロ丼のボリュームには、大満足・・・
というより、量が多いので、最期の方はちょっと苦戦しました💦
また、味噌汁には、海老のかしらが入っており、
味噌汁も🐎🐎でした👍
そして、本チャンのご褒美。
これまでの定期検査、そんなに時間がかかっていなかったので、
検査後にすぐにお店へ行く予定だったのが、
かなり遅くなり、開店前には並べず、
おかげで１時間以上待つハメとなり・・・
途中が帰ろうかとも思ったのですが、
何とか頑張って（・・・何を頑張るのやら
）
東銀座にある
復活した銀座八五さん。
とにかく、ここの中華そばのスープを賞味したかったのです🤤
ここのスープ、画像のように黄金色に輝いていて、
あっさりしつつも、コク、キレもあり上品、
これでカエシを使ってないとは驚きの一言。
和ではあるけど、コンソメのような洋の味も感じられ、
画像の黒い粒のペッパーキャビアが良いアクセントに👍
まろやかに感じる塩味は、ゲランの塩、干した貝のほか、
生ハムのプロシュートを使っているようで納得。
スープの製法・味は、まさにコンソメスープと言って過言でないので、
Consommé Hachigoと命名したいほど✨
麺は、浅草開化楼と一緒に開発したストレート細麺。
しっかりとした弾力で、スープの味も絡んでいる。
チャーシューは豚バラだが、
低温調理され、メッチャ柔らかく、
他店とは明らかに一線を画す旨さ。
味玉、メンマもスープの邪魔をしておらず、完成度が高い。
こりゃ、超人気なのも頷けます
１２月にBCG膀注治療がありますが、
今回のように、美味しいご褒美をリサーチして
治療を頑張りつつ、
またまた美味しいものをいただこうと思います
やはり、知らない味があって、
そのまま、あの世に召されることは、
とても後悔するし口惜しいので、
死ぬまで続けることになると思います