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横須賀デコレーションケーキ・
アイシングクッキー教室主宰
製造販売
Lien Lien (リアンリアン)
山田美紀子です
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こんにちは(^^♪
先日、
毎年人気のモンブランケーキ!
ご注文頂きお作りしました✨

しっとりふわふわなスポンジ生地に、
生クリーム、滑らかな栗のクリームを
贅沢に絞って仕上げています!
モンブラン口金の美しいデザインが
秋の食欲をそそりますね♡
今日は、
よくご質問頂く
「口金!」
について、お話しします!
「口金」は、
クリームを絞るときに使う道具です。
絞り袋に、口金をセットして使用します!
この「口金!!」
ネットで検索すると!
形も、大きさも、メーカーも!
様々!!
沢山あります( ;∀;)
よく生徒さんから、
「口金の種類が沢山ありすぎて、
何をどう選んだら良いか分からないので
おススメを教えてください!」
と連絡を頂きます。
本当にそうですよね。
沢山ありすぎて!
そして、お値段も様々!
同じ番号でも、メーカーによって微妙に大きさや太さが違うこともあります( ;∀;)
今日は、
私が、モンブランケーキを作った際に
使用した口金をご紹介します!
・モンブラン口金(中)
小さな穴が沢山開いた口金
他の口金では表現できない素敵な絞りを演出してくれます!
・丸口金(直径7ミリ)
とても用途の多い丸口金
サイズも豊富!
デコレーションはもちろん、生地の絞り、クリームやムースを詰める時などにも使えます!
今回のモンブランケーキサイズは、
5号(15センチ)
口金のサイズは、
ケーキサイズやバランスに合わせて選んでみてくださいね!
*Instagramでリール動画
【~口金ご紹介~モンブランケーキ】
投稿もしていますので、
是非ご参考して頂けたら嬉しいです!!
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