こんにちは 山田美紀子です。
 
先日、アトリエMOCHIKO先生の「クッキー理論マスター講座」を受講してきました!
 
MOCHIKO先生は、
エコール辻東京で15年間製菓の講師を務められ、JSAチャリティーコンテストで金賞を受賞されたプロの先生です。
 
近日中に、私の教室で「アイシングクッキー基礎レッスン」を開催するので、自分自身もきちんと学び、レッスンに取り入れていこうと思い受講してきました!
 
下の写真は、MOCHIKO先生のレッスンでのクッキーです。
 
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材料や作り方が異なるクッキーを試食して、味や食感の違いを体験しました。
 
その後の理論編では、それぞれの材料の役割を丁寧に説明頂きました。
 
目から鱗の情報が盛り沢山で、
新たな発見やポイント、改めて再確認する事がたくさんあり、とても勉強になりました。
 

私の質問にも、丁寧にわかりやすく説明して頂きありがとうございました。

 
自分なりの方向性を確立し、「アイシングクッキー基礎レッスン」へ生かしていきたいと思います。
 
MOCHIKO先生
素敵な時間をありがとうございました!
 
 

※ 現在募集中のレッスンはこちらです。

 

 

 

お気軽にお問合せ下さい。
 
 
横須賀アイシングクッキー教室
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山田 美紀子 
 
横須賀市公郷町
最寄駅: 京浜急行線 堀之内駅 
 

 

 

横須賀市 追浜、不入斗、安浦、公郷、衣笠、久里浜、浦賀、三浦市 武山、三崎、横浜市 金沢文庫、東京都 千葉県 市川市 からお越し頂いております。 

 

 

こんにちは、山田美紀子です。
 

本日ご紹介させて頂くのは、9月の1dayレッスンにお越し頂きました、K.K.さん、木村 彩さん、木村 弥生さん、藤田 美樹さんをご紹介いたします。

 

K.K.さん、木村 彩さん。

毎月レッスンを楽しみに来て下さり、今回もお越しくださいました。

 

今回は、木村 弥生さん、藤田 美樹さんにもお声かけ頂き、皆さんでご参加頂きました。

ありがとうございます。

 

1dayレッスンは、アイシングを体験・楽しむレッスンです。

 

難しそう~と思われる方もいらっしゃいますので、

初めての方でも安心してご参加頂けるよう丁寧にレッスンしております。

 

みんなでワイワイお喋りしながら、作品見せ合ったりして、いつも楽しい雰囲気で行っています。

 

今回、みなさんのレッスン風景をお撮りしたのですが、うまく写真が撮れておらず残念ながら載せる事ができませんでした。
本当に申し訳ありません。
 
作品はきちんと撮れておりましたので、ご紹介いたします。
 
☆ K.K.さんの作品です!
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☆ 木村 彩さんの作品です!
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☆ 木村 弥生さんの作品です!
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☆ 藤田 美樹さんの作品です!
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アイシング初体験のお2人も、初めてとは思えないほど上手な仕上がりでしたね!
 
練習ボードでの、直線や曲線などもとても上手でしたものね♪
 
皆さんの作品が出来上がると、私もとても嬉しいです。
 
ご感想を頂きました。
 
今日もありがとうございました。

すっかり秋色にそまった感じのクッキーでした。

4回目になり、だんだん慣れが出てきたり、少し雑になってきたりと反省してしまいました。

 

 

今日も楽しかったです。

一番大変だったのは、メイプルの塗りつぶしでした。

範囲が広かったので、途中で乾いてしまい、穴が空いてしまいました。
 
 
すごく楽しかったです。

個人的には、3月が誕生日なので、お雛様も難しくなければ作ってみたいです。
 
 
初アイシングでとても楽しかったです。

時間を忘れて熱中しました。

是非、またやってみたいです。

子供も喜んでいました。ありがとうございました。
 
レッスン終了後、クッキーと使ったアイシングをお持ち帰り頂きます。
 
自宅に帰ってからも、復習したり、お子様と一緒にアイシングを楽しむ事が出来ます。
 
皆さん、可愛くアイシングされた作品をメールで送って下さいます!
楽しんでくださる事、本当に嬉しいです。
 
アイシングの楽しさや魅力がこれからも広がっていくことを楽しみにしています。
 
10月のレッスンもお申込頂きました。
ありがとうございます。
楽しみにお待ちしております♪
 
 

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こんにちは、山田美紀子です。
 
今日は暖かい日差しがあって嬉しかったです。
ぽかぽか陽気は、気持ちが良いですね。
 

本日ご紹介させて頂くのは、お問い合わせを頂き、9月の1dayレッスンにお越し頂きました 伊藤 紀子さん、安藤 静さん をご紹介いたします。

 

伊藤 紀子さん。

前回、7月の1dayレッスンにお越し頂き、今回はお友達の安藤 静さんと一緒にお越し下さいました。

ありがとうございます。

 

安藤 静さん。

以前からアイシングに興味があり、今回初めてのご参加です。

 

 

まずは、レッスンの様子です!
 
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お2人とも、スタートからすごい集中力で作業されていました。
 
アイシングする時は、デモを見て作品をイメージし、取り掛かるのも早かったですね。
 
「よし!やってみよう!」
というテンポの良さも大切ですね。
 
途中、あまりにも集中して「呼吸ができない~~!」と何度もおしゃっていました。(笑)
 
そうなんです!
アイシング、細かい作業になるほど、無意識に息を止めてしまいます。
この集中する事がとても良い!と多くの方がおっしゃいます。
 
 
それでは、お二人の作品をご紹介します。
 
 
☆ 伊藤 紀子さんの作品です
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☆ 安藤 静さんの作品です
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馴染み模様もキレイに描けていますね。
 
最後まで集中力を保たれて、
とても素敵な作品に仕上がりましたね。
 
 
ご感想を頂きました。
 
3回の体験でやっと出来るようになった気がします。

集中して作ることがとても楽しかったです。

 

 
初めてのレッスンありがとうございました。

友人がアイシングしているのを見ていて、いつかやりたいなぁ…と思っていました。今日がそのタイミングでした。

とても細かい作業が続くので、先生の大変さを感じました。

準備等、本当にありがとうございます。

レッスン中は、とても集中してできました。(呼吸できないくらい)それでも満足のいく、あっという間のレッスンでした。

また季節・イベントに合うアイシング紹介お願いします。
 
ありがとうございます。
 
作品が出来上がった後、皆さんの達成感や笑顔が嬉しいです。
 
お疲れさまでした!
 
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また、是非お2人で遊びに来てくださいね!
 

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