京都プレミアムサロンLien 食空間コーディネーターの花安真奈美です。
有機JAS認定農場で栽培された生姜が2キロ届きました🤗
ここの生姜は味も色も良いです。
①先ずはお掃除して冷凍します。そうする事で繊維が切れて口に残らないです。
②冷凍のままフープロですり下ろします
③その後小さめの製氷器に入れて再び冷凍します。表面を平らにしておくのがいいです🤗
一旦冷凍する事により繊維が切れるし、大量の場合の作業に追われないと言うメリットがありまーす🎶
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