お料理教室のつづき～☆
鶏もも肉のガランティーヌ ソースヴィエルジュ
なんだか難しい名前です(^_^.)
ガランティーヌ＝まきもの
ソースヴィエルジュはハーブ・トマト・玉ねぎの入ったソース
中に巻いてあるのは黒オリーブのペースト
タプナードと言って、南仏プロヴァンスではポピュラーなペーストで
お魚に塗って焼いても美味しい(#^.^#)
バゲットに塗るだけでも良さそうですよネ
レアチーズケーキ
最後の〆はトロワスール
キムラ先生のレアチーズケーキです
デモンストレーション形式で、丁寧に説明していただいて
大満足のコース料理も食べれて
いつもながらお得感まんさいのレッスンでした☆
ありがとうございました(#^.^#)
出産前に伺うのは今回が最後かな～
また落ち着いたら、是非お願いします
