2023年 ありがとうございました。
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」主宰発酵料理研究家 山本知美2023年もまもなく終わります。宗像大社の大祓式から、主人の実家へ。山路水産の鉢盛り種類もボリュームも凄い‼️二皿お刺身を狙ってるチョビちゃんカニ鍋久しぶりに義姉夫婦も帰宅し、賑やかな年越し。一年があっという間で、今年も充実した一年でした。『むなかた福津グラノーラ』も今月で4周年を迎える事ができました。一番のニュースはリッツ・カールトンホテル福岡の朝食ブッフェの候補に選ばれ、採用には至らなかったものの、個人事業で製造するグラノーラが目に留まり、世界のリッツ・カールトンの候補に選んでいただけただけでも、私にとっては凄い事で、コツコツと拘ってやってきて良かった！と自信にもなった出来事でした⭐︎『ザ・リッツ・カールトン福岡開業 「むなかた福津グラノーラ」が⁉︎』ザ・リッツ・カールトン福岡が今日開業しました。実は、「むなかた福津グラノーラ」がリッツ・カールトン福岡の朝食ブッフェの候補に選ばれ、サンプル提出の最終審査まで…ameblo.jp新たなご縁もいただき、福岡市で米粉のクッキーも販売もスタート。⭐︎『OREC green lab 福岡で米粉のクッキー販売 RKBカラフルフェスでも』【米粉のクッキーのお取り扱い店舗が増えました！】5月にイベントで「むなかた福津グラノーラ」や「米粉のクッキー」を販売していただいた、福岡市中央区赤坂にある「O…ameblo.jpレシピやメディアのお仕事のご依頼も⭐︎『エフコープと宗像市のコラボ レシピ監修』お久しぶりの投稿です💦先週Instagramやストーリーでお知らせしていましたが、1/26にエフコープさんと宗像市のコラボ企画で、道の駅むなかたの新鮮なお魚と…ameblo.jp⭐︎『TNC「ももち浜ストア」の収録』TNC『ももち浜ストア』から出演依頼をいただき、収録。梅仕事の時期ですね♪梅シロップ作りたいけど、昨年のがまだ残ってる…。って方必見‼️梅シロップを使ったレシ…ameblo.jp⭐︎『エフコープに梅干しアレンジレシピ掲載』季節柄、梅を使ったレシピのご紹介が続きますが…ももち浜ストアで紹介した梅シロップ活用レシピ☆『梅シロップ活用レシピ TNC「ももち浜ストア」放送』30日に先日…ameblo.jp⭐︎『しこふむの食材で、七輪でアヒージョ！』お久しぶりの投稿となりましたGWはいかがお過ごしですか？GW前の4/28に、3月に続いて、ひのさと48にて開催された「FDC合宿」に関わらせていただき、箱とキ…ameblo.jp「サンデー福岡」のレシピも有難い事に来年も継続に。⭐︎『”れんこんの塩麹スープ・里芋と青のりの塩麹ディップ” サンデー福岡12/16,23号レシピ掲載』発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」主宰発酵料理研究家 山本知美サンデー福岡に掲載のレシピ、11月分と12月分を投稿しそびれていましたので、次は12月分…ameblo.jp教室も本格的に再開し、たくさんの方にお越しいただきました。⭐︎『「発酵あんこと米粉の甘酒スコーン」 レッスンレポ』開催後あっという間に1ヶ月経ってしまい、今頃⁉︎って感じですが💦先月末に開催した「発酵あんこと米粉の甘酒スコーン」のレッスンレポを…。福島園さんの緑米 29日…ameblo.jp⭐︎『こだわりのお味噌教室 満月味噌』発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」主宰発酵料理研究家 山本知美昨日は「こだわりのお味噌教室」でした。満月🌕に午前部と午後の部の2回転。早起きして、大量…ameblo.jp⭐︎『さつまいも甘酒(甘麹)Lesson レポ』発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」主宰発酵料理研究家 山本知美5日は宗像市のベンハウスさんの素敵なモデルハウスで「さつまいも甘酒Lesson」でした。この…ameblo.jp12月末に募集しました、お米パンの体験レッスンには大変多くのお申し込みをいただき、関心の多さにビックリ⭐︎『即日満席‼️お米パンの体験レッスン』発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」主宰発酵料理研究家 山本知美昨日は冬至でした。昨晩は柚子風呂に入って温まりましたさて、20日の20時に募集開始しまし…ameblo.jp今年もたくさんのご縁をいただき、支えてくださり、応援してくださった皆様のおかげで、2023年もお仕事、プライベートとも充実した一年となりました。ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。発酵料理研究家・栄養士 発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美HP :http://lien-cooking.jimdo.com/
