お米パン・発酵食料理教室
「Lien〜リアン〜」
連日、暑い日が続いていますね。
こんな暑い日は、カレーが食べたくなりませんか？🍛
先日、ふっとカレーが食べたくなって、夏野菜をたっぷり入れたカレーを作りました。
玉ねぎ、人参、なす、かぼちゃ、オクラ、トマトと、お野菜たっぷり！
水は一滴も入れてなくて、お野菜の栄養と旨みがたっぷり！
そして、カレールーは使わず、カレー麹で作りました。
カレー麹は、米麹とお塩、野菜、カレー粉で作る「カレーの素」。
野菜の旨みとカレーの風味がギュッと詰まっているので、これさえあれば、カレールーを使わなくても美味しいカレーが作れます✨
しかも、市販のカレールーのように、食べ終わったお皿やお鍋がギトギトしないので、洗い物がラクなのも嬉しいところ♪
カレーはもちろん、炒め物や煮込み料理など、いろいろな料理の味付けにも使える万能調味料です。
そんなカレー麹は、Lienのお米パンコースレッスンでもご紹介しています。
生のお米と発酵調味料で作るお米パンコースレッスンでは、お米のナンのレッスンに合わせて、カレー麹とカレーの作り方も一緒に習います。
お米パンだけでなく、発酵調味料を使った料理も一緒に学べるのが、Lienのお米パンコースレッスンの魅力。
「お米パンと一緒に発酵料理も習えて、レパートリーが増えるのが嬉しい！」
そんな嬉しいお声もいただいています✨
そして現在、お米パン体験レッスンを募集中です！
体験レッスンでは、「塩麹クランブルお米パン」を作ります。
生のお米と発酵調味料から作る、ふわふわのお米パン。
「どんなパンができるの？」と気になっている方も、ぜひ一度体験してみてください😊
対面・オンラインの両方で開催しています。
生のお米と発酵調味料で作るお米パンを、作ってみませんか？
▼詳細・お申し込みはこちらの公式LINEから
