「Lien 〜リアン〜」主宰
お米パン・発酵料理研究家 山本知美
ついこの間お正月を迎えたと思ったら、
もう2月！
今日は節分
娘と恵方巻き作りしました(豆まきも👹)
明日は立春と、
季節が切り替わるタイミング。
新しいことをスタートするにも
ぴったりの季節✨
昨年9月にスタートした、
生のお米と発酵調味料で作る
お米スイーツレッスン
「次はいつですか？」
「また募集はありますか？」
と、嬉しいお声をたくさんいただいていたことから、
立春の明日2月4日 20:00より
第2期の募集を開始いたします🌸
第1期は今月、
「お米の塩麹豆乳カヌレ」で最終回。
毎回、ふんわりしっとりスイーツの
出来上がりに喜びの笑顔✨
お菓子作り初心者さんも
オンラインで安心して
ご参加いただけます。
🌟お米スイーツコースの内容はこちら！
生のお米と発酵調味料を使って作る
やさしくて満足感のあるスイーツたち。
【基本メニュー（全6回）】
・プレーンマフィン
豆乳ヨーグルト入りのシンプルな生地で、
お米の自然な甘さがふんわり際立つ、
毎日食べたくなる優しい味のオイルマフィンです。
・甘酒どら焼き
甘酒入りのしっとり生地に、
あんバターと塩麹ほうじ茶あんをサンド✨
あんの塩気がクセになる美味しさ！
千鳥の焼印も楽しい🎵
・さつまいもの塩麹ボールドーナツ
外はカリッ、中はもちッ！
さつま芋と黒ゴマの黄金コンビに、
シナモンシュガーで、食べ出したら止まらない！
初心者でも驚くほどふわふわ！
香ばしい玄米の風味と塩麹のほのかな塩気、
しっとりとした食感が、口いっぱいに広がります。
・酒粕ガトーショコラ
バターも生クリームも使ってないのに、
濃厚で深い味わい、でも重くない
・塩麹豆乳カヌレ
外カリッ中もちっ、ほんのり塩気が絶妙と
販売でも大人気！
🍋バリエーション豊かなアレンジレシピも！
さらにアレンジレシピも付いているので、
バリエーションがぐんと広がります✨
・レモンマフィン
レモンの果汁をぎゅっと。
“私へのご褒美”にぴったりです。
・いちごマフィン
やさしい甘さといちごの香りがとろけるふんわりマフィン。
初心者さんでもうれしい、とっておきのジャムレシピを一緒にお届けします。
・いちごシフォンケーキ
フレッシュないちごをたっぷり使って焼き上げた、驚くほどふわふわの口どけ。
ひと口ごとに広がる幸せの贅沢シフォンです。
・味噌シフォンケーキ
味噌の深い旨みが生み出す、まるでチーズのような味わい。しっとりふわふわの食感で、思わず笑顔になるひと品です。
・いちじくガトーショコラ
カカオの深いコクと、いちじくのプチプチ食感が絶妙。ひとつずつラッピングすれば、贈り物にも嬉しい特別スイーツです
・生カヌレ
カヌレの濃厚な風味と、なめらかな生クリームが絶妙にマッチ。冷たい口どけで、ちょっと贅沢なカフェ気分を楽しめます。
オンラインレッスンなので、
全国どこからでもご受講いただけます。
詳細・お申し込みは公式LINEから
明日2月4日20:00から募集開始です。
(お申し込みフォームは19:55に開きます)
＼LINE登録はこちらから／
