生のお米で作る酒粕シュトーレン

お米パン・発酵食料理教室
「Lien 〜リアン〜」主宰
お米パン・発酵料理研究家　山本知美


生のお米で作る酒粕シュトーレン


シュトーレンといえば、

クリスマスの定番菓子パン🎅


でも…

買うとすっごく高価だし、

バターやお砂糖たっぷりで、

「カロリー爆弾」💣


そんなイメージを覆すべく、

生のお米で

乳・卵・小麦を使わない

ヘルシーなレシピで仕上げました✨



🌟 こだわりポイント

・漬け込みフルーツは自家製🍊

・白神こだま酵母と酒粕で奥深いコクをプラス

・仕上げに洋酒と“あるもの”を塗って、

きび砂糖でお化粧💄✨


むなかた福津グラノーラで使っているドライフルーツの割れやかけのドライフルーツで自家製漬け込みフルーツ



可愛らしいフォルムで、

プレゼントにもぴったり🎁

生のお米で作る、

新しいシュトーレンの世界✨



お米パンコースレッスンメニューの一品


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🌾米粉じゃないよ！生のお米からお米パン🌾


【おうちのお米でご飯を炊くようにパンを焼く】


🌾 発酵調味料入りLienオリジナルお米パン


・農薬、化学肥料不使用の地元のお米1合で作る。

・生地に乳、卵、小麦不使用。

・サイリウムハスク不使用。

・白神こだま酵母使用。

・発酵調味料入り。

・１時間でできる。

・手に入りやすい安心安全な材料で。

・一万円以下のミキサーとオーブンでできる！



明日12/22にくりえいと宗像で開催される

ピクニックマルシェで少量ですが、　

お米の酒粕シュトーレン

販売予定です。

⭐︎




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