お米パン・発酵食料理教室
「Lien 〜リアン〜」主宰
お米パン・発酵料理研究家 山本知美
先日、お肉屋さんで豚バラ肉の塊を購入したので、塩麹や甘酒を揉み込み、自家製ベーコンと、角煮を作りました
旬の新玉ねぎと主人の実家で採れたスナップエンドウを添えて。
ベーコンはフライパンで簡単燻製。
真夜中に燻製…
角煮
ウマウマでした〜
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