パラダイス酵母にローズマリーを漬け込み、ローズマリー風味のパンを焼きました。
ローズマリーが香るふんわりパンに
そして、こちらはグレープジュースのパラダイス酵母でスリム食パレーズン食パン
水分全量グレープジュースにしたので、生地が紫色に。
レーズンもう少し入れても良かったな…。
昨晩の満月にパラダイス酵母も月光浴🌕
主人の母が甘夏ピールにする前の砂糖で煮た状態でくれたので、細くカットしてフードドライヤーで半乾燥からの作業。
「むなかた福津グラノーラ」の販売場所
・あんずの里市(福津市勝浦)
・お魚センター うみがめ(福津市津屋崎) 小袋3種
・道の駅むなかた 宗像観光おみやげ館(宗像市江口) 筒のみ
・パンジークリーニング古賀店(古賀市)
・ADJUST BODY(宗像市日の里)
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発酵料理研究家・栄養士
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美
