娘のお弁当🍱
昨日はピタパンサンド🥙をするために、ピタパンを焼ました。
温度下げるの忘れてちょっと焼き過ぎた
豆乳ヨーグルトと塩麹に漬けておいた鶏ムネ肉で鶏ハムを作っていたので、それを野菜や豆乳ヨーグルトマヨネーズと一緒にサンドしました。
今日は娘の誕生日
16年前、予定日より3週間早く、分娩台20分の超スピード出産(ちなみに息子は30分)で、2368gと小さかったけど元気に生まれて来てくれて、元気に育ってくれました✨
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レシピ考案 / メニュー開発 / 商品開発 / メニュー監修 / フードコーディネート / メディア出演 / 料理写真提供 / 料理教室講師 / 撮影用料理作成 /発酵教室(豆乳ヨーグルト・甘酒グラノーラ・kombucha ・酵素シロップ・味噌玉) / 麹教室(塩麹・甘酒・お味噌)/ 麹料理教室 / 発酵料理教室 / グルテンフリーの米粉パン教室 / グルテンフリーの米粉うどん教室 / 米粉のお菓子教室 / 国産小麦のパン教室 / 野菜料理教室 / お菓子教室 / 親子教室 / 子ども教室 / 子ども会 / イベント etc…。
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発酵料理研究家・栄養士
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美
