福岡ではお花見日和が続き、桜も満開
(グルテンフリー、卵も不使用)
お菓子・パン作りの総合サイトcottaのシルパンの上に絞って焼くと…
天板に桜が満開
見た目も可愛いく、サクホロで美味しいクッキーはこの時期のプレゼントにもピッタリ
春になると桜のお菓子が作りたくなり、あれこれ作っていますが、桜型の口金を持ってた事を思い出し、葛粉と米粉で桜クッキーを焼きました。
形良く綺麗に焼けます
桜型の口金は数年前に冨澤商店で購入
満開の桜の下で食べるとより一層美味しいでしょうね
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発酵料理研究家・栄養士
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美
