娘から「最近パン焼いてないよね〜。」と言われたので、久しぶりにパン焼きました
赤いスイカではなく、福津市の特産品のクリームスイカにしました
昨年はメッシュ型でスイカパンを焼いてましたが
カボチャ生地にチョコチップ混ぜて、抹茶のクッキー生地を被せて、チョコペンで線描き。
焼いたのは、スイカメロンパン
福津産のカボチャで黄色の色付け。
緑、黒、白、赤(又は黄色)と数種類の生地作りと成型が結構大変なので気軽には焼けず
今年は思い立ってすぐに焼けるメロンパンをスイカ型に
いい色に焼けました
ふわふわのカボチャ生地にカリッとした抹茶のクッキー生地のメロンパン
焼きたて美味しかった〜
夏のパン作りはかなり暑いですが、やっぱりパン作りは楽しい
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発酵料理研究家・栄養士
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美
