7/1に開催された『かさこ塾フェスタ福岡』に娘と出かけ、スタンプラリーの抽選でインタビュアー&ライター 鯰美紀さんの景品を頂いていたので、先日 ②のプロフィール作成をお願いしました。
かさこ塾フェスタ福岡へ行った時のブログ
鯰さんは大手企業の社内報のインタビューや執筆等、多くの取材実績をお持ちの凄い方
インタビューアー&ライター 鯰美紀(なまずみき)さんのHP
東京⇔福岡なので、30分ぐらいの電話取材を受けました。
で、1時間も経たないうちに、もう原稿が
早い
さすが仕事がスピーディー
届いた文章には伝えたい事がしっかり盛り込まれ、すっきりと分かりやすい
凄い
メッセンジャーでやり取りしながら、プロフィールを整えて頂き、完成したプロフィールがコチラ
『福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。
子育て仲間から頼まれて、お菓子・パン作りを教え始める。手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが喜ばれ、教室開催を求められるようになる。2008年6月に料理教室「Lien ～リアン～」をオープン。福津市、宗像市、福岡市などで講座を開催するほか、出張講座にも応じている。こだわりは、地元で採れる旬の野菜と、シンプルな調味料を使ったカラダに優しいレシピ。甘酒・塩麹などの発酵食品のアレンジレシピは、幅広い年齢層に好評で、リピーターが多い。生徒さんの要望を受けて、2017年秋にグルテンフリーの米粉パン講座もスタート。
レシピコンテストの受賞歴多数。雑誌へのレシピ提供、テレビ出演の実績もあり。企業や生産者へのレシピ提供も受け付けている。』
これからブログやHP等のプロフィールに使っていきたいと思います
鯰さんのブログでも紹介して頂きました。
鯰さん、ありがとうございました
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【ご依頼メニュー】
レシピ考案 / メニュー開発 / 商品開発 / メニュー監修 / フードコーディネート / メディア出演 / 料理写真提供 / 料理教室講師 / 撮影用料理作成 /発酵教室(豆乳ヨーグルト・甘酒グラノーラ・kombucha ・酵素シロップ・味噌玉) / 麹教室(塩麹・甘酒・お味噌)/ 麹料理教室 / 発酵料理教室 / グルテンフリーの米粉パン教室 / グルテンフリーの米粉うどん教室 / 米粉のお菓子教室 / 国産小麦のパン教室 / 野菜料理教室 / お菓子教室 / 親子教室 / 子ども教室 / 子ども会 / イベント etc…。
※ 出張レッスン、リクエストレッスン致します。
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＜お申し込み・お問合せ＞
発酵料理研究家・栄養士
発酵食料理教室「Lien 〜リアン〜」山本知美
