昨日は甘酒を仕込みながら、3月に仕込んだお味噌のカビチェック(カビは生えてなかった)等、他...

昨日は甘酒を仕込みながら、3月に仕込んだお味噌のカビチェック(カビは生えてなかった)等、他の発酵食のお手入れや仕込みをしてたらあっという間に時間が過ぎてしまった…。 夏は発酵が早いから油断できません。 #発酵食料理教室 #発酵食品 #甘酒 #kombucha #自家製醤油 #シソ酵母 #トマト麹 #塩麹 #自家製味噌

Tomomi Yamamotoさん(@lien_08)がシェアした投稿 - 2017 Jul 22 3:30pm PDT