バレンタインに味噌玉を♡

おはようございます

福岡県福津市の国産小麦のパン・麹と野菜の料理教室「 Lien ～リアン～」山本知美です。

昨日バレンタインデーでした

娘のバレンタインは前日に書きましたが、今年私が作ったものは…

味噌玉

味噌玉とは…お味噌にダシや具材を混ぜて一食分ずつ丸めて保存し、食べる時に1個お椀に入れて、お湯を注いで頂く、自家製インスタント味噌汁です。

市販のインスタント味噌汁は手軽ですが、添加物や塩分が心配

自家製インスタント味噌汁は生きてるお味噌と添加物なしの材料で作るから安心

20個近く作りましたよ〜。

箱をずらっと並べて、手袋をはめて詰めて行く作業はお弁当屋さんのようでした

お渡しした方は、意外性と甘い物が多い中での味噌玉に喜んで下さいました

チョコと間違えそうなので、味噌玉ですと注意書きも添えて…。

トリュフボックスに入れてプレゼント
もう、見た目はチョコそのものですよね

バレンタイン前日の13日(月)に宗像市の西部ガスエネルギー 自由ヶ丘店で味噌玉作りのレッスンもしましたよ

北九州や志免の方からもご参加頂き、皆んなで楽しく味噌玉作り

トリュフボックスに詰めて完成

お一人5個作って、1個は軽いランチで試食

お湯を注いで、しっかり溶いたらお味噌汁に

塩麹や甘酒等で調理したお惣菜。

黒米おにぎり、カボチャの甘酒塩麹煮、蕾菜の醤油麹添え、蓮根のきんぴら、キュウリの塩麹漬け

味噌玉の手軽さと美味しさに皆さんビックリされてました。

これ、絶対作ります〜

プレゼントにもいいし、お昼に持って行ったり、寒い部活の差し入れとかにもいいよね〜と、使い方のアイデアも

皆さん早速帰りに材料買って帰られたようです

手軽で安心、安全な味噌玉がもっともっと広まってくれたらいいなぁ

今回参加出来なかった方々からリクエストレッスンのご要望も

味噌玉レッスンはキッチンがないとこでもできるレッスンですので、レッスンご希望の方はお問い合わせくださいね

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