野菜切りも揚げ物も…凄いよ！子ども達。 JAむなかた 親子料理教室

おはようございます

福岡県福津市の国産小麦のパン・麹と野菜料理の教室「 Lien ～リアン～」山本知美です。

昨日はJAむなかたで親子料理教室でした。

講師として、ご依頼頂くのも今年で3年目。

毎回多くの方にご応募頂き、今年も募集開始後、すぐに満席になったとの事でした

JAむなかたの教室なので、地産地消という事で地元で採れた新鮮な旬の野菜をたっぷり使って、調味料もJAむなかたの米麹で作った塩麹を主に使ったレシピに

今年の参加者は大人10人、子ども15人の計10組25人

教室の生徒さんも3組ご参加下さいました

各テーブルにJAの職員の方がヘルプに入ってくれるのでとても助かります

子ども達は皆とても積極的

野菜切りもどんどんしてくれます

衣付けも手分けして

揚げ物も全然怖がらず、油が飛び散らないようにそっと入れて、上手に揚げてくれました。

ご飯はでっかいガス釜で    さすがJA

皆んなで協力して、2時間で完成

メニューは、ミニトマトライス、ピーマンの冷製豆乳ポタージュ、ササミの柿ピーフライ、キウイゼリー

12時にいただきますが出来ました

自分達で作った料理は美味しさも格別

皆んな美味しそうに食べてました

苦手な子が多いピーマンで作ったポタージュも、これならピーマン大丈夫と大好評

1番人気は塩麹を揉み込んでおいたササミを柿ピー衣で揚げたササミの柿ピーフライ

ササミがパサパサしてなくて、美味しい

柿ピー衣めちゃ美味しい

と、大人にも子どもにも人気でした

キウイゼリーは皮を破らずくり抜く作業が難しかったけど、こちらもヘルシーで美味しいと好評でした

JAの職員の方が、どれも珍しいお料理で、どれから食べよう⁉︎とおっしゃってたり、ご参加のお母さん達からも夏らしいメニューでいいね〜とのお声があったりと、メニューも好評だったので、良かったです

子ども達はお料理するのが大好き

中学生になると塾や部活でなかなか台所に一緒に立つ時間が取れなくなります。

お母さん達はちょっと大変だけど、幼稚園、小学生のこの時期に、ぜひ子ども達と台所に立って、一緒にお料理作って欲しいな

お盆にはJAむなかた本店の調理室の改装工事が行われるそうで、9月のお料理教室で新しい調理室が楽しみです

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