三溝先生のお料理教室「La Cucinetta」 3月

こんにちは

福岡県福津市の国産小麦のパン・麹と野菜料理の教室「 Lien ～リアン～」山本知美です。

先週の事になりますが、三溝清美先生のお料理教室「La Cucinetta」 に参加してきました

今月はブランチメニューでした

美味しそうなスフレパンケーキの写真を見て、行きた～いと思ったのですが、3月は卒業式や春休みで春休み前はびっしり教室や予定が詰まっていたし、春休みは娘のバレエの送迎があったので、3月は無理～と諦めていたら、先生のブログで空きのお知らせがあり、見てみると、娘のバレエが昼間のレッスンがない日の23日が空いてる

行けるや～んと速攻予約しました

行けて良かった

スフレパンケーキのコツは実際見ないと分かりません

こんなに膨れてます

温かいうちに盛り付けて頂きます。

スフレパンケーキ

春らしい盛り付けで、パンケーキもフワフワ～

食べると美味し過ぎて自然と笑みが

ストロベリーホイップバタもすっごく美味しい

キチンナゲット

作業しながら、揚げたてを1個ずつ頂きました

熱々サクサクでこちらも美味し過ぎ～

ムール貝と春野菜のスープ

ヤングコーンがお花みたいで可愛い

貝の旨味が出てて、とても美味しいスープ

キャロットケーキ

キャロットケーキにイチジクやレーズン等が入り、しっとりしててとっても美味しい

トッピングのホイップバターチーズも合う～

今まで、何も入れずに作っていたけど、今度からキャロットケーキ作る時はイチジクやレーズン入れよう

今月もとっても素敵なテーブルコーディネート

素敵な空間で、先生の楽しいお話を聞きながらのレッスンと美味しいお料理が頂ける事の幸せ

今月も先生からしっかり学びとパワーを頂きました

来月も空いてるところに予約が出来たので楽しみ

「La Cucinetta」⇨   ☆

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