野菜料理教室 11月 (西部ガスエネルギー 自由ヶ丘店)

こんにちは

福岡県福津市の国産小麦のパンと旬の野菜料理教室「 Lien ～リアン～」山本知美です。

今週は西部ガスエネルギー 自由ヶ丘店の定期講座が2つありましたが、ブログが追いついてない状態

先ずは、17日に開催した「野菜料理教室」6ヶ月コースの2回目の様子を…。

今月も秋のお野菜や塩麹をたっぷり使って、お料理しましたよ

野菜料理教室では主食はご飯なので、秋らしくさつま芋ご飯

塩麹を入れて炊いてます。

黒ごまを上からパラパラ…。

汁物はれんこんの塩麹スープ

コンソメやスープの素は使わずに、塩麹で優しい味付け。

主菜はおから入りハンバーグ(和風きのこソース)

おから入りでヘルシー

こちらも塩麹を入れて、ふわふわなハンバーグに

副菜はかぼちゃの和風サラダ

椎茸の含め煮入りなので、しっかりしたおかずになります。

デザートはくるみ饅頭

包むのに苦労していましたが、美味しそうにできました

お待ちかねの試食タイム

ランチョンマットを持参するの忘れました

野菜たっぷりで、優しい味でどれも凄く美味しいと喜んで頂きました

先月のメニューも家で作り、家族に喜ばれましたと嬉しいご報告も

旬の野菜や手に入りやすい材料で作る為、作りたいと思った時にすぐに作れるんです

今月のお料理も早速家で作りますとの事でした

来月はお野菜たっぷり使ったクリスマスメニューの予定です。

6ヶ月6回コースとなっていますが、途中からの参加もOK

次回は12月18日(金)

詳細はこちらをご覧下さい ⇨ ☆

ご参加お待ちしてます