栗ご飯と栗ゴパン

こんばんは

福岡県福津市の国産小麦のパンと旬の野菜料理教室「 Lien ～リアン～」山本知美です。

味覚の秋

食べ物が美味しい季節です

先日、実家から栗を貰いました。

栗は剥くのが大変ですが、母が既に剥いてくれてました

栗といえば…栗ご飯

塩麹入れて炊きました。

おこげモードでおこげ付き

栗ご飯だけでは、剥いた栗を使い切れず、何にしようなかなぁ～と思っている時に、お友達がFacebookに「栗ごはんのパン・バージョンみたいな味付けしてないホクホクの栗が入ったシンプルなパン食べてみたいなぁ～～～どこかにないかな」と呟いてるのを発見

作りました

「栗ゴパン」

ご飯入りの生地に剥いた栗を大きめにカットして混ぜ込み、焼きました～

栗がゴロッと入ってます。

ご飯入りのもっちりふわふわな生地に栗が美味しい

お友達気に入ってくれるといいなぁ…