クグロフとカイザーロール

こんばんは

福岡県福津市の国産小麦のパンと旬の野菜料理教室「Lien ～リアン～ 」です。

今日は定期クラスの教室でした。

娘の同級生ママ達でしたので、この時期は来期の役員選考話やサンタさんの話等々で盛り上がりながらの教室でした

今月はクリスマスメニューで、クグロフとカイザーロールを作りました。

クグロフは卵、生クリーム、バターがたっぷり入り、ミックスフルーツ、レーズン入りのとてもリッチなパンです

カイザーロールはライ麦入り

押し型を使った成形を楽しんでらっしゃいました

発酵中に他3品も
ほうれん草とベーコンのキッシュ

人参のポタージュ

バームクーヘン

キッシュは卵をたくさん使うイメージがありますが、タルト生地には卵を使用せず、アパレイユは卵1個で、具材たっぷりのボリュームのあるキッシュに

人参のポタージュは主人の実家で出来た人参を使用し、色の綺麗なポタージュに

バームクーヘンは卵焼き器で作ります。

お待ちかねの試食タイム

カイザーロール香ばしい

クグロフふわふわ

キッシュ、卵1個で出来るんだ～

人参のポタージュ美味しい

バームクーヘン家で作れるんだ～

と嬉しい感想をいただきました