こんにちは
福岡県福津市の国産小麦のパンと旬の野菜料理教室「Lien ～リアン～ 」です。
今日は娘の学校の文化祭。
私もパンと焼菓子を焼いて、友達と出店して来ました～
家には家庭用ガスオーブンが1台しかない為、1日では焼けないので、一昨日から本格的に準備を開始。
妹にも手伝いに来てもらい、ひたすら準備…。
今朝は3時半に起きて、ニーダーで大量の生地を捏ねながら、冷蔵発酵生地を分割して成形と時間差でどんどん焼き上げていきました。
袋詰めは妹が担当してくれて、15種類のパン130個、焼菓子60個が完成
販売開始時間前から行列が出来、販売開始から1時間で見事完売
お友達もたくさん買いに来てくれました
妹が作ってくれたチラシもしっかり配布
出店し始めて3年目…。大量に作るのは大変だけど、それ以上に作る楽しさ、やりきった達成感、買いに来て下さるお客さんとの会話、完売の嬉しさ等があるので、やめれません
今年もとっても楽しかった～
無事終わりホッとして、睡魔が襲ってきたので、今からお昼寝します
