かぼすとイチジクの酵素シロップ

こんにちは

福岡県福津市の国産小麦のパンと旬の野菜料理教室「Lien ～リアン～ 」です。

実家にかぼすがたくさん成ってるので、宗像産のイチジクと一緒に酵素シロップを作りました。

実家のかぼす

セミの抜け殻発見

かぼすとイチジクと砂糖と酵素シロップも少量を入れて…。毎日かき混ぜ…。

きれいな色の酵素シロップの完成

かぼすの風味がとっても爽やか
炭酸水で割って飲むのが子ども達は大好きです