真夏の京都に行って、食事回数が足りないといつも思う金魚
どんだけ食いしん坊なんよ京都ＬＯＶＥ
三食の他に甘味も外せないしカフェも良い
京都に行くと考えただけでも鼻息が荒い
セッティングしてくれたＫに手を合わせる
しかし、アタシはもう前とは違うの
美味しそうってだけじゃ選ばないわ
健康にというか腸にも良くないとね
という事で予約したのは
TRATTORIA SALTINBANCO
ずっと行きたくて機会が無かったお店
もうねもうね～関西にお住まいの方は是非行くべき
薄味というかジャストな塩梅
素材の味が最大限に感じられる油使い
繊細さが匂い立つ
ただものでは無い
もう、息子がいたら弟子入りさせたい
シェフありがと～
久しぶりの京都では野菜を食べたいけど
懐石ではないものが食べたかったの
満足過ぎるディナー
病後の方にも勧めたい優しい味でした
オリーブにソーセージを詰めて揚げたアミューズ
パンも小麦の味がしっかり感じられました
9種類の野菜を使った前菜（全てが美味し
）
冷製パスタ 焼きナスのクレマとミョウガ ドライ生ハムの香り
イタヤ貝とアワビ茸のアーリオオーリオ 手打ちタリアテッレ
観音池ポークのサルティンボッカ ビーツのクレマソース
ドルチェ
桃のジェラード、パンナコッタのスイカソース、スパイスのきいたチョコレートケーキ
追伸
シェフがブログをされていて
ちょっと強面と思いましたが（スミマセン
）
料理の優しさに優しい方なんだろうと想像していたアタシ
ブログのお写真笑ってる
と感動二倍でした
どんだけ食いしん坊なんよ京都ＬＯＶＥ
三食の他に甘味も外せないしカフェも良い
京都に行くと考えただけでも鼻息が荒い
セッティングしてくれたＫに手を合わせる
しかし、アタシはもう前とは違うの
美味しそうってだけじゃ選ばないわ
健康にというか腸にも良くないとね
という事で予約したのは
TRATTORIA SALTINBANCO
ずっと行きたくて機会が無かったお店
もうねもうね～関西にお住まいの方は是非行くべき
薄味というかジャストな塩梅
素材の味が最大限に感じられる油使い
繊細さが匂い立つ
ただものでは無い
もう、息子がいたら弟子入りさせたい
シェフありがと～
久しぶりの京都では野菜を食べたいけど
懐石ではないものが食べたかったの
満足過ぎるディナー
病後の方にも勧めたい優しい味でした
オリーブにソーセージを詰めて揚げたアミューズパンも小麦の味がしっかり感じられました
9種類の野菜を使った前菜（全てが美味し）
冷製パスタ 焼きナスのクレマとミョウガ ドライ生ハムの香り
イタヤ貝とアワビ茸のアーリオオーリオ 手打ちタリアテッレ
観音池ポークのサルティンボッカ ビーツのクレマソース
ドルチェ桃のジェラード、パンナコッタのスイカソース、スパイスのきいたチョコレートケーキ
追伸シェフがブログをされていて
ちょっと強面と思いましたが（スミマセン
）料理の優しさに優しい方なんだろうと想像していたアタシ
ブログのお写真笑ってる
と感動二倍でした