山梨のラーメン「凌駕」

手打ち麺に惹かれて、どんなんか食べに行きました。家族で食べ比べしましたが、スープは塩、味噌、何方もさっぱり系で心地よい感じっす。

麺は手打ちらしく、心地よい弾力性があります。どちらかといえば柔らかめですが、コシがしっかりしているので、食べ心地かわ良いです!!!