同じようなチョコでもメーカー頃に微差はあるだろうと思ってはいたけど、自身だけでもその確認をしていれば、今後買うときも、名前だけ見て何となくチョイスするのではなくて、味を思い出して選ぶことが出来ると思い、３点ですが、同時に食べ比べ・・・をしてみました。
今回試した板チョコは、ビター系チョコレート３種です。全く同じようの種類ではありませんでしたが、３社のチョコレートです。１、明治ブラックチョコレート、２、ガーナブラックチョコレー（ロッテ）、３、ダースビターチョコレート（森永）、です。
どれも、それなりにビターチョコレートの味わいだったと思います。違いで言うと、ガーナチョコが一番苦かったです。私は苦いのが好きなわけではないけど、一番ビターチョコとして好んだのはガーナでした。苦さの中に、甘さを感じさせて、苦さも感じさせる甘さもあったので。バランスがいいと思いました。
２番めは明治ブラックチョコレートかな。、比べるガーナより甘かったし、これでブラック？とも思ったけど、どちらも不自然さはあまり感じなかったので、甘さの違いだけで、まざナチュラルだったかなと思いました。
３番目のダース、苦み、甘みで言うと、前者の明治よりも苦味はしっかりしていたかもしれないけど、 なんか口溶け具合が不自然でした。何か、サラッと溶けずに、ネチャッとした感じでした。でもそこに、ネチャに、口溶けの柔らかさを狙って、指示に繋げようとしていた部分はあると思います。口溶けのナチュラルなものと比べると、すぐにわかると思います。
甘み、苦みのバランスは、売れて層だけあってさすが・・・と思っていましたが、チョコレートのはずなのに、チョコレート菓子みたいな気がして、ナチュラルさを感じなかったのが３番目になってしまった、一番の理由かもしれません。ｌ
あとは、ちょっといいチョコの位置づけの、THEチョコと、カレドショコラの味見をしてみたいです。