別 に珍しい事じゃないけど、さっき計量終わったし、ご飯も食べてやること無いし、
これからフィナシェ焼くだす。フィナシェは、自分の中では最終形ではないから、
焼くときは、何時も前回と違います。変化を感じたいし、前へ行きたいから・・・。
今日のフィナンシェは、前回アーモンドの量を増やして、それほど悪くなかったから、
そのリファインということで、アーモンドの含有量は前回同様で、今回は、
入れたくなかった粉を、少し入れて、詰まり気味だった前回の感じを、
少しでも軽い方向にもって行けるかと思って、入れました。
ってもほんの少しですけどね(^^;)。
さてさて、書いてたらいつまで経ってもバター焦がせないから、
そろそろ焼きに入りまする。ではでは🎵