別に珍しい事じゃないけど、さっき計量終わったし、ご飯も食べてやること無いし、

これからフィナシェ焼くだす。フィナシェは、自分の中では最終形ではないから、

焼くときは、何時も前回と違います。変化を感じたいし、前へ行きたいから・・・。

 

今日のフィナンシェは、前回アーモンドの量を増やして、それほど悪くなかったから、

そのリファインということで、アーモンドの含有量は前回同様で、今回は、

入れたくなかった粉を、少し入れて、詰まり気味だった前回の感じを、

少しでも軽い方向にもって行けるかと思って、入れました。

ってもほんの少しですけどね(^^;)。

 

さてさて、書いてたらいつまで経ってもバター焦がせないから、

そろそろ焼きに入りまする。ではでは🎵