昨日は冬の割に寒くは無かったので 夕食も外食したんですが 今日からは冷え込みが厳しくUber eatsかrocket nowで出前かな？
寒さに弱い（暑さにも弱いですが）外食主義者にクリックを
京都では良くタクシーを利用するんですが 帰宅時に四条通から花見小路を通る場合が多くて 途中の飲食店を眺めるんですが 去年の夏あたりに 四条通から花見小路を上った（京都では北へ行くことを上る 南へ向かうのを下がる と表現します）場所で何やら内装工事をしているのが目について その後は タクシーを利用するたびに気をつけていました
正確な場所は花見小路と末吉町通りの交差点ですが 以前は服飾関係の店があった場所に 現在はワンフロアに３部屋の小さなホテル「ユウベルホテル 祇園」が建っていて その一階の場所で 以前はロビーかフロントがあった場所だと思うんですが 現在は
「上田珈琲」になっています 写真の奥には「祇園 一力茶屋」の赤い壁が見えます 祇園でも一等地ですよね「スペシャリティコーヒー専門店」と去年の６月にオープンした事が書かれたポスターが貼ってあります
しかし聞いたことが無かったんですよ「上田珈琲」って 京都では老舗珈琲店は苗字をつけるのが伝統でして イノダコーヒ 前田珈琲 小川珈琲なんかが有名なので 上田珈琲ってのは何者？と調べたら 熊本のスペシャリティコーヒーの店だそうですけれど やはり聞いた事がないので もっと調べたら 1号店が熊本で開業したが2022年だそうで 祇園店が２号店なんだって！
ますますわからなくなったんですが ユウベルグループって書いてあった箇所があって納得しました この「ユウベルホテル」もそうですが 以前の名称は 「互助会」ですね 「熊本互助会」とか「八代互助会」が前身ですね
現在では 結婚式場の「平安閣」とか葬儀場の「平安祭典」以外にも 菊南温泉や湯布院 そして京都には2軒のユウベルホテルがあるんです
で 広島にあるユウベルグループの代表取締役の名前が「上田」氏なんですよ〜（コーヒーに縁があるとは思えないような店名だったww）
平日の午前１０時半ですが 外国人観光客グループや P.C.作業の日本人一人客が入っていたので 私らは カウンター席に 新しい内装だし角地で２面がガラス張りなので明るく気持ち良い空間です
カウンターも広く 奥の方には個室もありますが やはり街角の風景を眺められる席の方が人気で 誰も利用しませんでしたね 新しい建物なので ２面ガラス張りの割には暖房が効いていて快適に過ごせます
注文当初は 全く期待していなかった この「ゴロッとボロネーゼ」が美味しかった！ ランチの時間には早すぎたので 単品で注文したんですが 後で調べたらフレンチシェフの監修したレシピだそうです でも誰なの？熊本のフレンチシェフなのかなあ でも喫茶店のパスタにしてはレベルが高いです
そして このワッフルも美味しい！表面がカリッと焼けたワッフルでした でも二人で分けるのに取り皿が飲み物用の受け皿ってのは小さすぎない？
そして極つけは この珈琲 何種類か選べたと思ったんですが 濃い深煎りを注文したら これが美味しいの！カウンターの前のドリップマシンにペーパーフィルターをセットして淹れてくれたんですが このマシンも格好良いなあ 白と黒の２台並べてあるのも美しい これなら家にも欲しいと思って 帰宅してちょっと調べたんですが
各種のドリッププログラムが呼び出せる優れものらしい 有名バリスタと同じ味が出るのでは？と思い 今までにないデザイン性に惹かれて価格を調べたら。。。
なんで こんなに高いの！ しかも設置に伴う水道工事料金や電気工事なんかは別料金だよ（自分でも出来そうですがww）
しかし 歴史ある有名店とかじゃなくても 外部シェフに監修受けたり バリスタがいなくても高級マシンに任せたりしても 美味しいお店ってできるんだね すごいねえ資本力って
と コーヒーマシンも買えない経済力の私ですので せめてクリックをお願いね
さて 明日は 京都のアート系団体の新年会だ！（でも寒そうだなあ会場まで徒歩8分...）