ありがたいお誘いがあって、2023/5のGWに長野市の豊野にある茶亭 森の灯 さんまで アフタヌーンティーとやらに行ってきた。
主催くださったのは、移住者にとてもありがたい場を作ってくださっている Biotope のEさん。
Biotopeさんについては後に詳しく書くとして。
森の灯さんに行くまではＮちゃんの車に便乗してＨちゃんと３人でなんだかずっと笑っていた。
到着して素敵なたたずまいのお店（キャンプ場に併設されている）
合計６名（お子様１）での思いがけず貸し切りでスタート。
あつあつキッシュ
このケーキめちゃ美味しい
スタートは蜂蜜の紅茶。
甘くて蜂蜜の優しいお味。
焼きたてのキッシュにぴったり。
７種類の紅茶が素晴らしいタイミングと味で登場する。
私が一番好きだったのはエンジェルジャスミン。
購入もできるので仕入れてきた。
スコーンもケーキも全てが店主ご夫妻のおもてなしの心に包まれていて幸せな時間で、しかも美味しいのだ。このピンクのいちごのケーキは濃厚ないちごの味がした。
更に皆さんとのお話も和やかで心地よい時間だった。
家具も食器も全て目の保養になった。
おかげで目がキラキラ輝いた。
お庭も素敵で
こちら購入できるよ
２年前の自分に教えてあげたい、こんな時間が来るよ。
だから今がんばろうって。
さてアフタヌーンティー、実はちょっともしかしたらあるかもと期待したけど、今回は無かったのがきゅうりのサンドイッチである。
１９世紀の貴族は高級食材のきゅうりをはさんだサンドイッチを紅茶と共に食べたとか（ネット情報）
その作り方はシンプルで薄くピーラーでスライスしたきゅうりをお酢で味付けしてバターを塗ったパンにはさむだけ。
これが実にシンプルで美味しくて、実は我が家の定番サンドでもある。
貴族でもないのにね。