漢激不動

昨日、高田馬場にあるスポーツバー
「#23」にてお手伝いとして入らせて頂き、
初めて自分が作った料理を人に食べて頂きました！



いやぁ～、これがこれが...

めっちゃ、めっちゃ、

めっちゃ緊張しました！！！

包丁を持つ手と厨房に立つ足はブルブル震え、
満足に動けず、マスターの邪魔になるばかり。

トマトサラダと煮卵、
唐揚げを持っていったのですが、

忘れ物はするわ、かばんは落とすわ

オロオロするわ、段取りは悪いわで

いわゆるあれですね、

漢(自称) 竹内方和
齢35にして、ふつーにテンパりました（笑）

自分の弱さと久々にガチで直面しました。

ここ10年では味わえない感覚と感情を抱きました。

おかげで昨夜はぐったり。
布団に入った瞬間、動けなくなり、
そのまま眠りの桃源郷への直行便に乗りました。


でも、そんな疲れが心地良く、気持ち良かった！


完食されたお皿を洗い場で見た時、
Dr.コトーを観ても出なかった涙が
マジで溢れ出そうになりました。

お客様の「美味しかったです！」という言葉が
世界中の人達からの祝福の言葉に聴こえました。

こちびちゃんからもらった「漢プリン」を家で食べた時の
温かくほっこりした気持ち。





この日を忘れることは一生ないでしょう。


音楽業と違い、全ての面で激未熟ですが、
逆にこれ以上、下はないと思い、上を向いて歩んでいくだけ。

初めて抱いたあの感情をいつまでも忘れずに突き進んでいくだけ。

人生の新たなスタートへ向けて、
武者震いが止まりません！！！

たるたるホルモン

昨夜は心友アシの誘いで吉祥寺へ。

知る人ぞ知るホルモンの美味い店
「たるたるホルモン」へ連れていって頂きました！





節電中ということを差し引いても
決して分かりやすくはない場所と入り口の扉を開けると
そこはまさにホルモン王国！！

女性客が多いお洒落な店内で
たくさんのホルモン狂達が七輪の上で箸をつついておりました。

カウンターとテーブルのみで
毎日ほとんどが予約席オンリーという中で
絶品ホルモンと数多く焼酎を始めとした多彩なドリンクが全て500円という
実に良心的なお店！！

チャンジャ、リードヴォー、大腸、
小腸、ハツなど多種多様にメニューを頂きましたが、
中でも特筆すべきがハラミと締めの卵掛けご飯！！
柔らかくてジューシー、でも決して油っぽくないハラミと
ピカピカ卵にダシの効いたつけ汁がめちゃくちゃ美味しかったです！！



ほっぺたが落ちる美味さとは
まさにこういうことを言うんですね！


店内にはしょこたんや彦摩呂始め、
芸能人や漫画家によるサインが壁中に！！
B級グルメのテレビ番組でも多数紹介されているみたいです！

駅から10分ちょっと歩きますが、
そうまでしても全然もとが取れる、わざわざ足を運ぶに値するお店です！！

吉祥寺に行かれた際は是非、寄ってみて下さい！

ホルモンへの概念が結構変わりますよ！


アシ＆アヤちん、
素晴らしいお店を教えてくれて本当にありがとう！！

スクランブルエッグ

立て続けにいきます（笑）

今日、ジムで自転車をこぎながら
何気なく見ていた料理番組通りに作ったら
いつもパラパラになっていたスクランブルエッグが、
ホテルの朝食ブッフェで出てくるような
トロットロになりました！！

ふんわり、ほんの塩味がめっちゃ美味しいです！！

ポイントはフライパンじゃなく、鍋で作る！