いや～
今日は地味に？忙しかったですｩゎ━｡ﾟ(ﾟ´Д｀*ﾟ)ﾟ｡━ﾝ!!
みんなのとこに行くのが精一杯だったり・・・・
で家に帰ってきてひと段落
そうそう・・・・
この間、相方と自分の隠れ家に飲みに行って
見つけたお酒
| め～～～～～っちゃおいしい♡ |
のみつけました☆
| 三谷藤夫♪ |
この３つのどれを飲んだかは覚えてないけど
とりあえず
| スイスイ飲めた♪ |
辛口自分ダメなんですが・・・・・
とりあえず説明
精米歩合６０％まで磨いた酒造好適米「五百万石」を１００％使用し、山廃酒母で仕込んだ吟醸酒です。 白壁蔵の杜氏「三谷藤夫」による伝統的な山廃仕込により、ほのかな吟醸香を保ちつつ芳醇で深い味わいが特徴のキレのよい酒質を実現しました。 ラベル白☆ 【アルコール度数】 15度以上16度未満 ●日本酒度＋6●酸度1.3●アミノ酸度1.4●甘辛度 辛口●濃淡度 やや濃醇 【精米歩合】 60％ 【使用米】 「五百万石」全量使用 容量等 ：1800ml 販売価格：2,478円 容量等 ：720ml 販売価格：1,239円 ラベル赤☆ 【アルコール度数】 15度以上16度未満 ●日本酒度＋2●酸度1.5●アミノ酸度1.4●甘辛度 辛口●濃淡度 やや濃醇 【精米歩合】 60％ 【使用米】 「五百万石」全量使用 容量等 ：1800ml 販売価格：2,478円 容量等 ：720ml 販売価格：1,239円 ラベル黒♡ 精米歩合５０％まで磨いた兵庫県産「山田錦」を１００％使用し、山廃酒母で仕込んだ大吟醸酒です。 まろやかで上品な吟醸香と山廃ならではの味のキレ、厚味、独特の複雑さが楽しめます。 【アルコール度数】 17度以上18度未満●日本酒度+6●酸度1.5●アミノ酸度1.2●甘辛度 辛口●濃淡度 やや濃醇 【精米歩合】 50％ 【使用米】 兵庫県産「山田錦」全量使用 容量等720ml 商品価格2,583円（消費税込み） ※宮水100%使用 ※商品のラベルに手書きのシリアルナンバーを記載 ●三谷藤夫 昭和７年生まれ。兵庫県美方郡(みかたぐん)温泉町(おんせんちょう)出身の但馬杜氏(たじまとうじ)。１６歳で酒造りの世界に入り、昭和２９年から宝酒造灘工場（現：白壁蔵）で酒造業に携わる。現在も冬は酒造り、夏は美方郡温泉町で米を中心に、豆、小豆などを作る農業を営んでいます。 ●山廃酒母 「山卸廃止酒母」の略称。酒母は、別名を「もと」といい、ブドウ糖からアルコールを作るための酵母を純粋に多量に増殖させたものです。できあがった清酒の酒質を左右するので、酒母は酒造りの基本とされています。酒母には乳酸が含まれており、この乳酸によって雑菌の繁殖を抑えていますが、この乳酸をどのようにして得るかによって、生もと系酒母(きもとけいしゅぼ)と速醸系酒母(そくじょうけいしゅぼ)の２つに大別されます。「山廃酒母」は生もと系酒母に属しており、速醸系酒母で仕込んだ清酒に比べて芳醇な風味と複雑な味わいが特徴です。
これにアル中の２人がハマっちゃいました♪
すっごい飲みやすいですよ～( ´艸｀)♪
でも南郷の花泉も好きです☆
機会があったら買ってみてくださいね～♪