こんばんは！
また夜遅くに日記を・・・
今日知ったのですが、ビワの種に栄養があることをみなさん、ご存知でしょうか？
父が、職場の人から聞いて、ビワの苗をもらってきました。
もう植えられている
私、今日までずっとずっとビワを食べるたびに種を捨てていましたが、実はものすごく栄養があったのです！！(もっと早くに分かっていれば・・(汗))
ビワには、薬効効果があるそうです！！
種にアミグダリンという成分が葉の１３００倍も含まれているようです。
詳しくは私もよくは分からないのですが・・・
食べ方としては、特に決まりはないかなーと思います。
…が、ビワの種をグツグツ煮込んで皮をむいていただくのが美味しいかな？どうかな？？
すりつぶしてもいいですし、細かく切ってもＯＫ。
皮をむいて焼酎に漬け込むのもアリです。
また、ビワの種入り杏仁豆腐も作ってみるのも美味しいかな～♪
種には、ガン、ぜんそく、肝硬変、糖尿病など慢性の難病にも薬効があるそうです。
早く大きくなりますよーに♪♪
肥料も良い土も買ってこないとね！
ビワの苗が枯れずに順調に育っていれば(の話で)またビワ日記を書きますね～
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